Tumis Jantung by Wahyu Nursanti Suratman

Must Try

resep TUMPENG MINI by Dianish’s Kitchen

RESEPLANGSUNGENAK Bikin sendiri dan dimakan sendiri pula..?Aku share resep nasi kuningnya..Biasanya aku bikin nasi kuning praktis saja cuma pakai...

resep Oseng jambu mete by Kiki Sarwendah

reseplangsungenak Oseng jambu mete,konon katanya dirembang banyak yang mengolahnya. Tapi seumur-umur saya pun baru pernah makan oseng ini.Rasanya unik...

resep Brownies Panggang by Vivi Astari

RESEPLANGSUNGENAK Brownies PanggangSource by : Erlina LimRecook by : Vivi Astari (Aisyah cake) 150 gram dark...

Tips Kaldu Ayam Lezat by Wahyu Nursanti Suratman

tipsdantrik ? Tips Kaldu Ayam Lezat ?Pilih tulangan ayam kampung. Cuci bersih. Potong kecil saja/kerat-kerat, terutama bagian kaki ayam.
#reseplangsungenak
#tipsdantrik
Tumis Jantung
Kalau ke pasar tradisional nemu ini, haduuuh senengnya… tapi ini jeroan, jadi ya gak sering-sering makan ini.
Kali ini aku memasak tumis jantung ayam saus tiram yang pedas, gurih, dan lezat.
Tips memasak jantung ayam :
Cuci bersih jantung. Buang darah hitam yang menggumpal (dipencet) dan darah segarnya. Cuci kembali.
Didihkan air, lalu masukkan jantung, rebus 1 menit. Buang airnya (berbusa, keruh, bau).
Didihkan air baru, rebus jantung 1 menit, buang airnya.
Didihkan air baru, beri daun salam dan serai, rebus jantung 15 menit. Buang airnya. Bilas, tiriskan, siap dimasak selanjutnya.
Bahan :
500 gr jantung ayam
Bumbu (diiris) :
50 gr bawang bombay
40 gr bawang merah
30 gr bawang putih
1 tomat merah mengkal (potong besar)
8 cabai rawit merah japlak
1 daun salam
1 serai (digeprek)
1 ruas jari jahe (digeprek)
1 ruas jari lengkuas
6 sdm munjung saus tiram
200 ml air kaldu ayam kampung
1/2 sdt kaldu ayam bubuk
4 sdm minyak untuk menumis
• tanpa garam karena saus tiramnya sudah asin
1 ikat daun kemangi

Cara :
Tumis bumbu (kecuali saus tiram, kaldu bubuk, air kaldu, daun kemangi) hingga harum dan matang.
Masukkan jantung (yang sudah direbus). Masak hingga terliputi bumbu.
Tuang air kaldu ayam. Didihkan.
Masukkan saus tiram dan kaldu bubuk. Didihkan hingga kuah menyusut dan mengental. Masukkan daun kemangi, segera matikan api agar rasanya tak pahit.
Selesai.
with love,
Sasa Suratman
2020
IG : @sasa_suratman
Halaman :
Resep Favorit sasa_suratman

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/3452774981488488/

baca juga resep olahan jeroan kami yang lain di sini






4/5


(1 Review)
- Advertisement -

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

- Advertisement -

Latest Recipes

resep KUE KERING COKLAT by Frisca MoNica YosephiNe Hutagaol

ResepLangsungEnak Resep kue kering ini sangat simpel; hanya membutuhkan 4 bahan utama. Chocohips di resep ini hanya bahan pelengkap;...

resep TUMPENG MINI by Dianish’s Kitchen

RESEPLANGSUNGENAK Bikin sendiri dan dimakan sendiri pula..?Aku share resep nasi kuningnya..Biasanya aku bikin nasi kuning praktis saja cuma pakai...

resep Oseng jambu mete by Kiki Sarwendah

reseplangsungenak Oseng jambu mete,konon katanya dirembang banyak yang mengolahnya. Tapi seumur-umur saya pun baru pernah makan oseng ini.Rasanya unik...

resep Brownies Panggang by Vivi Astari

RESEPLANGSUNGENAK Brownies PanggangSource by : Erlina LimRecook by : Vivi Astari (Aisyah cake) 150 gram dark...

Tips Kaldu Ayam Lezat by Wahyu Nursanti Suratman

tipsdantrik ? Tips Kaldu Ayam Lezat ?Pilih tulangan ayam kampung. Cuci bersih. Potong kecil saja/kerat-kerat, terutama bagian kaki ayam.

More Recipes Like This

- Advertisement -
0/5 (0 Reviews)
X