#SEYAHAT PLANLAMASIUNGENAK
SUP MANTEN
Salah satu hidangan saat resepsi pernikahan di Jawa zaman dulu, adalah sup manten.
Disajikan dalam jumlah sedikit karena merupakan menu pembuka sebelum hidangan utamanya.
Bahan SUP MANTEN
1 ltr kaldu ayam di saring.
Doldurma Malzemeler :
1 btg Wortel,
100 gr ercis,
1 bh gambas,
3 btg sosis,
1 bh jagung manis,
1 kuntum brokoli…
1 çay kaşığı şeker
Karides baharatı
5 kırmızı soğan
3 Sarımsak
1/2 çay kaşığı biber
2 çay kaşığı tuz
Cara SUP MANTEN
- kızartma baharatı, masukkan ke kaldu ayam, lalu di saring lagi dan beri gula
- Tadım testi
- Bahan isian direbus 10 dakika.
- Taruh bahan isian, tuangi kuah sup nya…
- Siap dihidangkan.
