Mangut Tuna, Jidah Farida Yamani II
Bismillah
Hari ini jidah masak mangut ikan tongkol, sebetulnya lebih pas ikan asap , pari , atau manyung.
Banyakin tomat hijaunya.
Mau coba ?
Ini resepnya
Bileşen:
10 potong ikan tongkol, di pasar ada yang ditusuk atau dijual potongan, cuci dengan air panas.
500 ml orta hindistan cevizi sütü
50 gram Udang buang kepalanya
Iris tipis atau di haluskan:
50 gram kırmızı biber (yang suka pedas tambahkan cabe rawit merah)
10 kırmızı soğan
5 diş sarımsak
5 buah tomat hijau/ blimbing wuluh
5 büyük kırmızı biber
5 büyük yeşil biber , iris semuanya
3 Defne yaprağı
5 ıhlamur yaprağı
3 limon otu sapları
1 ruas lengkuas keprek
1ruas jahe keprek
Nasıl yapılır:
-Tumis bumbu halus sampai matang
-Masukkan udang sampai berubah warna
-Masukkan ikan, tambahkan santan, kaynatmak.
-Tambahkan cabe dan tomat iris ,masak sebentar lagi, kaldırmak.
-Siap dihidangkan
Silahkan Mencoba
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/2357674744331856/
#lngsungenak#reseplangsungenk#komunitaslangsungenk#fbgrouplngsungenak
#lemangutikantongkol
