Kuah Bakso by Meisha Zulfani

#SEYAHAT PLANLAMASIUNGENAK
Ini resep saya sendiri hasil trial dan eror ya teman-teman, rasanya enak dan sudah pas di lidah keluarga kami. Silahkan dicoba ya.

Bileşen:
– kızarmış kırmızı soğan 3 yemek kasigi (püre)
-Bawang putih goreng 3 yemek kasigi (püre)
-1 pcs bawang bombai size kecil biarkan utuh (atlanabilir)
-Iga sapi 1/2 kilogram
-Merica 1/2 çay kaşığı
-Kaldu sapi 1 çay kaşığı
-Tuz 3 çay kaşığı
– Hava 2,5 Liter
-Daun bawang dan seledri (untuk seledri buat rada banyak agar lebih wangi)

Cara membuat kuah bakso:

-Rebus Iga sapi sebentar lalu saring dan buang airnya.
-Kemudian rebus lagi dengan air yang baru sampai daging empuk dan mengeluarkan minyak.
-Lalu campurkan bawang merah dan bawang putih goreng yang sudah dihaluskan juga bawang bombai utuh.
-Tambahkan merica, tuz & kaldu sapi. Aduk rata dengan api kecil 10 menit agar meresap ke daging.
-Lalu masukkan bakso yang sudah direbus tadi. Kemudian Tes rasa. Jika sudah oke terakhir masukkan daun bawang dan seledri. Servise hazır.

OKUMAN  Bakso Ayam by Miliani Achin

NOT: Saya sengaja memasukkan bakso ke adonan kuah agar lebih enak, tapi kalau mau dipisah baksonya juga tidak apa-apa.

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/2911067228992602/

0/5 (0 incelemeler)

CEVAP VER

Lütfen yorumunuzu giriniz!
Lütfen isminizi buraya giriniz