10491086_10204352258946285_7685405194231148113_n
Es Gempol & Pleret by Ika Istiana Supriyani


Bahan gempol:
200 g pirinç unu
25 g sago unu
1/2 çay kaşığı tuz
75 ml sıcak su
Kaynatmak için su

Bahan pleret:
100 g yapışkan pirinç unu
50 ml santan kental dari 1 hindistan cevizi taneleri
25 gr toz şeker
1/4 çay kaşığı tuz
100 ml sıcak su
Pewarna merah


10353630_10204352257946260_3962762004513266442_n


Tamamlayıcı
Sirup frambozen
batu, hancurkan

Kuah Santan:
250 ml kalın hindistan cevizi sütü
750 ml hava
1/2 çay kaşığı tuz
2 pandan yaprağı

Nasıl yapılır:

Gempol:
1. Kukus tepung beras selama 30 dakika, kaldırmak.
2. Campurkan tepung beras, tepung sagu dan air panas, pürüzsüz olana kadar yoğurun.
3. Hamuru yuvarlayın.
4. Masukkan dalam air mendidih, rebus adonan hingga mengapung, kaldırmak. kenara koymak.

Pleret
1. Campur tepung ketan, gula, garam dan air panas, iyice karıştırın.
2. Beri pewarna merah dan uleni.
3. Tuang adonan tipis-tipis diatas bambu alasi daun pisang(istilahnya dipleret) dari atas ke bawah(sluntur), lalu masukkan dipanci kukusan, için buğulanmış 30 dakika. Kaldırmak, kenara koymak

Hindistan cevizi sütü sosu:
Panaskan santan, hava, garam dan daun pandan, iyice karıştırın, kaynatmak. soğuk.

Sunum:
Dalam mangkuk, tuang sirup frambozen, lalu susun gempol, pleret, tuangi kuah santan, dan es batu. Sert.

OKUMAN  Soto Medan By Millati Amalia

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/705146672918013/?comment_tracking=%7B%22tn%22%3A%22O%22%7D

#Straightenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak

0/5 (0 incelemeler)

CEVAP VER

Lütfen yorumunuzu giriniz!
Lütfen isminizi buraya giriniz