Cumi Setan by Riri Fitriyana

Bileşen:
500 kalamar gramı

baharat:
5 kırmızı soğan
3 diş sarımsak
3 cevizli meyve (saya gak pakai karena lagi gak punya)
7 kıvırcık kırmızı biber
25 kırmızı biber
1/2 tk zerdeçal tozu (bisa ganti 1/2 zerdeçal parmak)
1/2 tomat merah
1 buah batang sere
2 buah daun jeruk
1-2 ruas jari laos geprek
secukupnya Merica
secukupnya Garam
1 limon meyvesi
2-3 sdm palmia cooking margarine

yöntem :

1. Cuci cumi cukup sekali bersama air bersih. Lalu Potong cumi menjadi ukuran 1 ruas atau sesuaikan sama selera, Ekle 1 sdt garam dan perasaan air jeruk nipis, lalu diamkan selama 10 dakika.
2. Cincang bawang merah dan putih lalu sisihkan.
3. Ulek atau cincang cabe rawit dan cabe keriting.
4. Panaskan palmia cooking margarine lalu masukan bumbu bawang, kokusu çıkana kadar soteleyin. Lalu masukan jahe yang sudah digeprek, Zerdeçal, biber, batang sere, laos, daun jeruk cabe dan tomat. Aduk cepat dan tercampur rata.
5. Jika bumbu sudah tercampur rata, tomat sudah hancur, lalu masukan cumi dan aduk aduk hingga merata. Biarkan step ini kisaran 1 dakika, sampai cumi mengeluarkan air.
6. Lalu masukan air secukupnya (batasan cumi) masak hingga mengental
7. Jika sudah mateng, kaldır ve servis yap.
8. Video lengkapnya bisa di lihat di highlight IG @ririfitriyana

OKUMAN  Sup Udang by Anny Hamdani

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1838089486290387/

#berbagiresep
#cookpad
#resepsulawesi
#cumisetan
#masakmasak
#masakanrumahan
#Directenak#TariflerLangsungenak#CommunitasLangsungenak
#FBGrubuLangsungenak
#LEcumiSetan

0/5 (0 incelemeler)

CEVAP VER

Lütfen yorumunuzu giriniz!
Lütfen isminizi buraya giriniz