İÇİNDEKİLER:
1 kuyrukTavuk (sebaiknyaTavuk kampung)
8 tangkai daun salam koja (temurui)==>saya terjemahkan daun kari.
4 pandan yaprağı, iris ülkesi
1 litre yemeklik yağ
1 cangkir air matang
2 buah cabai hijau==>awas mbedos

BAHARAT:
3 diş sarımsak (3 siung dirajang, 3 siung dihaluskan)
5 kırmızı biber
3 kırmızı soğan
1 ruas ibu jari (2 santimetre) Zerdeçal
1 ruas ibu jari (2 santimetre) Zencefil
1 çay kaşığı tuz
Demirhindi suyu, yeteri kadar

NASIL YAPILIR:
KesmekTavuk menjadi 24-30 potongan kecil, kemudian cuci bersih. Bila perlu, remas-remasdengan air perasan jeruk nipis.
Tüm baharatları püre haline getirin, campur dengan 200 ml kaynamış su.
Masukkan potonganTavuk ke dalam bumbu, dan rendam selama 10 dakika.
Panaskan minyak di wajan besar sampai benar-benar mendidih. Yağda kızartmakTavuk sampai kecokelatan.
SemuaTavuk harus tenggelam dalam minyak dan jangan sampai terlalu berhimpitan satu sama lain. Untuk hasil terbaik, gunakan wajan yang besar, dengan 2 litre yemeklik yağ. Atau, jangan menggoreng sekaligus, melainkan sedikit demi sedikit. (Ingat: keberhasilan masakan sederhana ini sangat bergantungpada teknik menggoreng).
MenjelangTavuk tür, masukkan irisan bawang merah, daun salam koja, pandan yaprağı, dan cabe hijau. Teruskan menggoreng sekitar tiga menit lagi.
Kaldırmak, boşaltmak, dan segera hidangkan dalam keadaan panas.

OKUMAN  Cumi Bakar Rica-rica by Mamanya Riva

Sumber resep=>asliresepindonesia

simak resep masakan ayam tangkap kami yang lain di burada

0/5 (0 incelemeler)

CEVAP VER

Lütfen yorumunuzu giriniz!
Lütfen isminizi buraya giriniz