manisan-permen

Srintil by Rita Diana Fahry

srintil

panganan srintil oleh rita diana fahry

BAHAN:
1/4 kg tepung srinthil (tepung tapioka kasar)
2 gelas belimbing air
1/4 kg gula jawa (yg warnanya item ya biar hasilnya bagus)
2 lembar daun pandan
Garam secukupnya

 

CARA MEMBUAT :

  1. Rebus gulajawa, daun pandan, garam dan air sampai gula larut, angkat kemudian saring.
  2. Setelah disaring rebus kembali sampai mendidih.
  3. Setelah mendidih baru masukkan tepung sedikit demi sedikit sambil diremas-remas dg menggunakan tangan untuk menghaluskan butiran2 yg besar jadi lebih kecil (krn biasanya di tepungnya ada sebagian kecil yg butirannya besar) sambil terus diaduk di atas kompor.
  4. Lakukan sampai tepung habis dan adonan menjadi adonan yg sangat kental.
  5. Didihkan kembali, setelah itu angkat dari kompor
  6. Masukkan dalam loyang sambil diratakan.

Tunggu dingin, setelah itu potong2, kl susah dengan pisau ambil dg sendok langsung balurkan di parutan kelapa.

error: Content is protected !!
Skip to toolbar