#RESEPLANGSUNGENAK
SOFT JAPANESE MILK BREAD
Salah satu roti yang viral di tahun 2020.
Penampilannya sangat cantik dan berwarna serta teksturnya sangat lembut.
Silakan dicoba ya…
Bahan-bahan
125 gram tepung protein tinggi
15 gram gula halus
2 gram ragi instan
80 gram susu cair
10 gram mentega
? sendok teh garam
Pewarna atau pasta makanan 2 tetes
Loyang 18×10 cm
Cara Membuat :
1. Campurkan tepung, gula halus, ragi dan susu cair (secara bertahap) kemudian uleni hingga setengah kalis. Masukkan mentega dan garam kemudian uleni hingga kalis elastis.
2. Bagi adonan menjadi 4 potong, tambahkan pewarna/pasta makanan ke masing-masing potongan.
3. Istirahatkan selama 1 jam sampai adonan mengembang dua kali lipat.
4. Kempeskan adonan dan uleni sebentar kemudian masing-masing potongan dibagi menjadi 2 bagian.
5. Bulatkan dan biarkan adonan rileks selama 10 menit sambil ditutup kain bersih.
6. Pipihkan adonan dan pastikan tidak ada angin di dalamnya kemudian isi dengan isian dan tata di loyang.
7. Istirahatkan selama 45-60 menit.
8. Sebelum dipanggang, taburi permukaan roti dengan tepung dan tutup bagian atasnya dengan alumunium foil.
9. Panggang selama 25 menit suhu 180° api atas bawah.
Siap disajikan.

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/3405408689558451/

baca juga resep roti kami yang lain di sini

4.3/5 (3 Reviews)

1 KOMENTAR

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here