Bahan:

500 gr terigu protein tinggi, mis cakra
100 gr gula pasir
100 gr mentega
11 gr ragi instan
1/2 sdt bread improver (aku g pake)
4 kuning telur
200 ml air es+ 100 ml untuk cadangan
1/2 sdt garam

Olesan:

2 kuning telur+2 sdm susu cair, kocok lepas (aku cuman pake margarin, diolesnya pas sudah matang, panas2 stl keluar dari oven langsung oles margarin/mentega)

Cara:

1. Campur semua bahan kering kecuali garam, aduk rata.
2. Masukkan air 200 ml dan telur, aduk dan uleni hingga rata.
3. Masukkan mentega dan garam, uleni sampai elastis.
4. Potong dan timbang, bulatkan, isi sesuai selera,
5. Diamkan adonan hingga mengembang 2x lipat dalam keadaan tertutup plastik. Olesi bahan olesan, panggang di oven, suhu 180 derajat celcius.

Baca Juga  Cake Buah Kukus by Linda Salut

Catatan: sisa air untuk jaga2 jika adonan terlalu keras, tambahkan sedikit2.

Resep dari buku Snack manis dan gurih NCC

simak aneka roti kami yang lain di sini

https://web.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/325775827521768/

4/5 (1 Review)

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here