Sifon Zebra Putih Telur by Ika RumahSprei Yogyakarta

Must Try

TRANCAM by Yulia Dwi S

#ResepLangsungEnak Halo, selamat malam semua Memenuhi janji saya mau share resep TRANCAM ya. Tapi sebelumnya saya minta maaf, mungkin resep tidak sama persis dengan resep aslinya Trancam...

Bolu Kukus Warna-warni by Lilies Indrawati

camilan saat hujan di pagi hariii... Bahan: 5 btr telur 250 gr gula pasir 1 sdt SP 200 gr terigu segitiga 150 cc santan kental yg udah direbus dg daun...

Dan Hua Tang by Rice Riyanti

Dan Hua Tang by Rice Riyanti LE lover ini saya coba posting chinese food Kalou dalam bahasa mandarin di sebut Dan hua tang ( ??? ) Cara...

Bolu Pisang by Hannie Hendra

BAHAN: 5 kuning telor 3 putih telor 3 buah pisang ambon, dilumatkan 150 gram terigu protein sedang 100 gram gula pasir (kebetulan saya tidak suka manis) 100 ml minyak goreng 1...
#Reseplangsungenak
Yuk manfaatkan putih telur di kulkas
Sifon Zebra Putih Telur
Teksturnya super lembut seperti kapas, low calorie, Tanpa Baking powder, dan Tanpa emulsifier
Maa syaa Allaah
Masih terus belajar pinggiran masih gompeldan pori masih lebar
Source Tintin Rayner
Rebake Ika
Bahan A
80 gr tepung protein rendah
12 gr maizena
100 gr santal kentan (saya memakai santan instan 65 gram diencerkan dengan susu UHT)
60 gr minyak sayur (saya pakai minyak kanola)
Bahan B
7 butir putih telur (sekitar 210-230 gr) suhu ruang
1/4 sdt garam
1sdt perasan lemon/jeruk nipis atau 1/2 sdt cream of tartar
100 gr gula kastor (saya memakai gula halus)
Tambahan
1 sdt pasta mocca
1 sdt pasta nangka (sesuai selera)
Sifon Zebra Putih Telur by Ika RumahSprei Yogyakarta
Cara buat
Campur bahan A dengan cara
Kocok santan / susu dan minyak sayur dengan whisk sampai rata
Masukkan terigu dan maizena yang sudah diayak dan aduk sampai rata kemudian sisihkan (saya tambah vanila kristal 1/4 sdt)
Pisahkan
Kocok bahan B dengan mixer kecepatan rendah sampai berbusa. Masukkan garam dan perasan lemon /cream of tartar, dilanjutkan mixer dan masukkan gula bertahap sampai 3 kali. Mixer kecepatan sedang sampai firm peak (jambul terbalik)
Masukkan bertahap bahan B ke bahan A dan aduk perlahan sampai rata. Pastikan tidak ada yang mengendap di bawah
Bagi 2 adonan dan masing-masing diberi pasta mocca dan nangka
Masukkan ke dalam loyang sifon ukuran 17 selang seling
Panggang dalam oven suhu 170 ? selama 40-45 menit
(sesuaikan oven masing-masing)
saya panggang di suhu 170 ? selama 10 menit 150 ? 20 menit dan 140 ? 45 menit
Buat slit/ irisan di permukaan kulit di menit ke 20 (sesuaikan dan proses jangan lebih dari 1 menit)
pertama kali buat slit jd masih grogi hasil juga blm maksimal
Pastikan oven sudah dipanaskan sebelumnya selama 15 menit ya
Tes sentuh permukaan sudah set kering dan keluarkan dr oven
Tangkupkan loyang posisi terbalik sampai dingin
Keluarkan sifon dengan cara di sisir dengan pisau tipis / dengan tangan
Maa syaa Allaah

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/3446151052150881/

baca juga resep sifon kami yang lain di sini






4/5


(1 Review)
- Advertisement -

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

Latest Recipes

resep SERABI SOLO by Dianish’s Kitchen

RESEPLANGSUNGENAK Latepost… Kesukaan semua anggota keluargaku bundaa… ??SERABI SOLOBy Dianish's Kitchen Bahan biang:

KUAH CUKO HOME MADE by Catharina Maria Sri Sumarti

RESEPLANGSUNGENAK KUAH CUKO HOME MADEKepingin pempek, tapi di kulkas hanya ada bakso goreng, ya udah, bikin kuah cuko nya...

resep ONTBIJTKOEK by Alisha Shofia

RESEPLANGSUNGENAK Lagi senang dengan gula palm, dan pengen nyobain loyang baru . ?ONTBIJTKOEKUrang Martapura menyebutnya, bolu spekuk.Bahan

resep ebi furai by Choti Umami

reseplangsungenak Udang goreng tepung atau bahasa kerennya ebi furai.Bikinnya ternyata mudah.Bahannya : 10 ekor udang ukuran...

menu balita Sayur bayam telur by Nanda Sukesi

RESEPLANGSUNGENAK Sayur bayam telur, bisa jadimenu untuk balita Bunda. Bahan 1 ikat bayam1...

More Recipes Like This

0/5 (0 Reviews)
X