Martabak Manis Teflon/Martabak Terang Bulan by Nelly Lynn

Must Try

Resep bumbu kuah seblak cilok by Raniya Nilla Hardani

ResepLangsungEnak Resep bumbu kuah seblak cilokDicoba lagi post yang tadi dihapus, saking lamanya tidak posting jadi lupa aturan grup...

resep KUE KERING COKLAT by Frisca MoNica YosephiNe Hutagaol

ResepLangsungEnak Resep kue kering ini sangat simpel; hanya membutuhkan 4 bahan utama. Chocohips di resep ini hanya bahan pelengkap;...

resep TUMPENG MINI by Dianish’s Kitchen

RESEPLANGSUNGENAK Bikin sendiri dan dimakan sendiri pula..?Aku share resep nasi kuningnya..Biasanya aku bikin nasi kuning praktis saja cuma pakai...

resep Oseng jambu mete by Kiki Sarwendah

reseplangsungenak Oseng jambu mete,konon katanya dirembang banyak yang mengolahnya. Tapi seumur-umur saya pun baru pernah makan oseng ini.Rasanya unik...
Martabak Manis Teflon/Martabak Terang Bulan :
 
Bahan – bahannya :
225 gr Terigu
20 gr Tapioka
30 gr Gula Pasir
3/4 sdt Baking Powder
1 btr Telur
250 ml air
 
Campur semua bahan diatas jadi satu, lalu kocok/mixer selama 10 menit. Tutup.
Diamkan minimal 1 jam.
Lalu tambahkan dengan larutan :
60 ml air
3/4 sdt Soda Kue/Baking Soda
Aduk rata sebentar.
Panaskan Teflon, hingga cukup panas, lalu tuang adonan dan tunggu sampai muncul gelembung2 udara yang banyak, baru taburi gula pasir dan tutup. Jika bagian atas sudah kering, tidak lagi basah, tandanya Martabak sudah matang. Angkat.
Segera olesi mentega/margarine. Beri isian. Lipat.
 
Tipsnya agar martabak bersarang adalah :
* Diamkan adonan minimal 1 jam.
* Masukkan Baking Soda / Soda Kue terakhir, yaitu saat adonan akan dimasak.
* Teflon harus cukup panasnya sebelum adonan dimasukkan. Tandanya adalah saat dipercikkan air, akan langsung bunyi berdesis dan air langsung menghilang.
* Gunakan api paling kecil saat sudah muncul gelembung2 udara yang banyak pada adonan.
* Jangan taburi gula jika gelembung belum banyak. Pemberian gula berguna untuk mempercepat pecahnya gelembung udara.
* Pakailah teflon yang paling tebal yang ada di rumah untuk menghindari adonan cepat gosong.
 
 
Jika ada pertanyaan, silakan tinggalkan di kolom komentar, akan aku usahakan untuk menjawab.
Terima kasih
 

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/3408986139200706/

baca juga resep martabak kami yang lain di sini

- Advertisement -

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

- Advertisement -

Latest Recipes

resep Bakpia kacang hijau dan keju susu

RESEPLANGSUNGENAK Bakpia kacang hijau dan keju susuMulai masuk musim hujan ya bun, cuaca mendung bikin pingin ngemil terus. Sore...

Resep bumbu kuah seblak cilok by Raniya Nilla Hardani

ResepLangsungEnak Resep bumbu kuah seblak cilokDicoba lagi post yang tadi dihapus, saking lamanya tidak posting jadi lupa aturan grup...

resep KUE KERING COKLAT by Frisca MoNica YosephiNe Hutagaol

ResepLangsungEnak Resep kue kering ini sangat simpel; hanya membutuhkan 4 bahan utama. Chocohips di resep ini hanya bahan pelengkap;...

resep TUMPENG MINI by Dianish’s Kitchen

RESEPLANGSUNGENAK Bikin sendiri dan dimakan sendiri pula..?Aku share resep nasi kuningnya..Biasanya aku bikin nasi kuning praktis saja cuma pakai...

resep Oseng jambu mete by Kiki Sarwendah

reseplangsungenak Oseng jambu mete,konon katanya dirembang banyak yang mengolahnya. Tapi seumur-umur saya pun baru pernah makan oseng ini.Rasanya unik...

More Recipes Like This

- Advertisement -
X