Sempolet (Sup Pedas Siput) by Fenty Aprianthie

0
248
Sempolet (Sup Pedas Siput) by Fenty Aprianthie
Taraaaa,warga LE yang asli Riau pasti tau ini,yap! Sempolet makanan khas riau,rasanya kaya sup pedas dengan isi berbagai sayuran,kental soalnya pakai tepung sagu,biasanya dilengkapi sama toping seafood kaya udang,siput,cumi,kepiting. . .yang udah makan ini pasti ketagihan:)

Sempolet (Sup Pedas Siput) by Fenty Aprianthie

Bahan :
Siput
1. 50 gr pakis
2. 50 gr daun melinjo
3. 150 gr kangkung
4. 5 butir bawang merah
5. 3 siung bawang putih
6. 4 buah cabai merah
7. 2 sdm udang kering
8. 1 ½ sdt garam, atau secukupnya
9. 1 liter air
10. 5 sdm sagu
11. 6 sdm air, untuk melarutkan sagu
12.terasi
13.merica secukupnya

CARA MEMBUAT :
1. Bersihkan pakis, daun melinjo, dan petik-petik kangkung
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, merica, teras & udang kering
3. Lalu campurkan dengan 1 liter air, garam, didihkan.
4. Masukkan pakis, daun melinjo, masak hingga matang, lalu masukkan kangkung, bayam, daun katuk (sayuran jangan terlalu matang)
5. Larutkan sagu dengan 6 sdm air, masukkan ke dalam rebusan sayuran, masak sejenak, angkat. Tambahkan siput. Sajikan panas.

Sumber resep : Klik di sini

simak olahan pakis kami di sini

#Langsungenak # ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
#Resepseafood #Seafood #Siput

4/5 (1 Review)

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here