#Вкусный Живой Рецепт
Ini salah satu bakulan saya sebenernya. Berawal dari anak-anak yang sangat suka makan dimsum, jadi mamak coba buat sendiri deh. Alhamdulillah ini enak banget.

Dimsum atau siomay ini enak banget, tekstur nya kenyal, daging banget, ga kerasa tepung.
После созревания, bisa langsung di santap, atau di frozen untuk stok cemilan atau bakulan.

Dimsum ini enak juga kalau di goreng lagi.

Resep asli punya chef Devina Hermawan, saya modifikasi sedikit di takarannya.
Semoga bermanfaat..
Masyaallah.. Tabarakallah..
Salam sayang dari saya di Bekasi.

ЧИТАТЬ  Resep nasi hainam by Yulia Dwi S

Bahan adonan siomay

  • 1кг филе паха аям (boleh yang sudah digiling)
  • 200gr udang kupas (boleh skip dan bisa diganti ayam)
  • 8 зубчик чеснока
  • 4 яичные белки
  • 35 л тапиоковой муки
  • 2 чайная ложка соли
  • 4 ложка сахара
  • 1 sdm merica
  • 1 л грибного бульона
  • 10 sdm es batu
  • 4 устричный соус
  • 4 л кунжутного масла
  • 4 sdm kecap asin
  • 200 gr wortel parut
  • 100 kulit pangsit

Bahan saus cocol

  • 2 зубчик чеснока
  • 1 красный лук
  • 3 кайенский перец
  • 1 cabai merah ukuran sedang
  • 6 соус чили
  • 1 столовая ложка уксуса
  • 150 мл воздуха
  • 2 л растительного масла
  • 2 чайная ложка сахара
  • ½ sdt kaldu jamur
ЧИТАТЬ  Purple Sweet Potato Mooncake от Riasty Lana
resep Dimsum Siomay Ayam Udang Adreena's Kitchen

Langkah membuat Dimsum Siomay

  1. Masukkan setengah kg ayam, чеснок, tepung sagu, яичные белки, устричный соус, соленый соевый соус, кунжутное масло, перец, поваренная соль, гула, грибной бульон, dan es batu ke dalam food processor cincang hingga halus
  2. Masukkan setengah ayam dan udang, cincang sebentar
  3. Pindahkan ke wadah, masukkan parutan wortel (sisakan sedikit untuk topping), размешайте как следует
  4. Ambil kulit dimsum, поскольку 1 sdm adonan lalu bungkus dan beri parutan wortel di atasnya
  5. Пельмени на пару 15-20 минута
  6. Untuk saus cocolan, cincang bawang putih, кайенский перец, dan bawang merah. Tumis hingga wangi lalu tambahkan air
  7. Masukkan saus sambal, cuka, гула, dan kaldu jamur. Masak hingga mendidih, коррекция вкуса.
  8. Siomay siap disajikan
ЧИТАТЬ  ДОМАШНЯЯ СКИН DIMSUM от Dianish's Kitchen
5/5 (1 отзыв)

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста, введите ваш комментарий!
пожалуйста, введите ваше имя здесь