Lapis Pepe Rainbow от Faiza Diana Husnia

Assalamu’alaikum Le lovers .. Jangan bosan ya dengan postingan saya.
Berhubung masih ada waktu untuk ikutan #KompetisiJajananNusantara jadi saya buat lagi, karena saya jadi bisa mengekspresikan kecintaaan saya pada kue kue tradisional Indonesia. Menang kalah mah urusan belakangan, yang penting baking. Iya gak bu ibu ??
Pasti semua udah pada tahu kan ya sama kue yang satu ini, udah gak asing lagi pastinya.

Kue lapis adalah sebutan untuk satu jenis kue basah dengan lapisan aneka macam warna. Kue yang juga termasuk ke dalam kategori kue tradisional ini ada berbagai macam, diantaranya lapis beras, lapis terigu dan lapis pepe/lapis sagu. Nah lapis pepe sendiri berasal dari betawi, bahannya terbuat dari perpaduan antara tepung sagu, рисовая мука, santan dan gula pasir. Pembuatannya dengan cara dikukus bertahap per layernya sekitar 5 минута, makanya harus standbay kalau buat kue ini .

ЧИТАТЬ  Si montok by Melfia

Ингредиент :
500 г саговой муки ( saya pakai tapioka )
200 гр рисовой муки
550 гр сахарного песка ( kalau suka agak manis boleh 600gr )
1500 — 1600 мл сантан
1 чайная ложка соли
3 лист пандана
3 лаймовый лист ( я пропускаю )
1/2 sdt pewarna putih
pewarna makanan secukupnya

Как сделать :
-Masak santan beserta daun pandan dan daun jeruk sampai mendidih, aduk aduk lalu matikan api dan dinginkan.
-Подготовьте контейнер, masukkan semua bahan kering, размешать.
-Lalu tuang santan yang sudah di rebus tadi (hangat kuku) sambil di saring.
-Lalu aduk aduk sampai rata dan gula larut.
-Разделить тесто на 2, yang satu bagian beri pewarna putih dan yang satunya lagi bagi beberapa warna sesuai selera.
-Panaskan kukusan, lalu siapkan loyang dan oles tipis loyang dengan minyak goreng.
-Sebelum adonan dituang ke loyang, panaskan loyang dulu.
-Lalu tuang adonan warna 1 sendok sayur dan kukus selama kurang lebih 5 menit lalu timpa adonan putih, приготовленный на пару 5 menit lagi dan ulangi sampai selesai.
-Di tahap akhir, приготовленный для 20 — 30 минута. Затем выключите огонь, kalau sudah hangat atau dingin baru keluarkan dari loyang.

ЧИТАТЬ  Bolu Kering Jadul by Erna Noviyanti

CC mba Dian Sukmaningsih

#KopdarAkbarLangsungenak2018
#KopdarAkbarLangsungenakBali
#KompetisiJajananNusantara
#LeBarelang
#Сразу
#рецепт директ вкусный # сообщество директ вкусный # фбгрупп директ вкусный
#lelapispeperainbow

4.5/5 (2 отзыва)

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста, введите ваш комментарий!
пожалуйста, введите ваше имя здесь