Reseplangsungenak

Perkedel
Sudah pada praktekin belum, kesukaan anak anak ini, kadang dicemilin, kalau saya sukanya perkedel yang nginap lebih enak, tapi yang sudah digoreng, paginya digoreng lagi.
Minyak tetap jernih tanpa busa, meskipun goreng perkedel 2kg.

Tips pencelup perkedel perbandingannya
By : Fah Umi Yasmin

  • 1 butir putih telor, kocok pakai garpu
  • 1 sdm minyak goreng
  • Sedikit garam
  • 1/4 sdt merica bubuk
  • Kocok semua jadi 1.

Resep Perkedel
By : Fah Umi Yasmin

  • 1 kg kentang, potong kotak kotak goreng, ulek halus, tidak boleh diblender. Sisihkan
  • 100 gr daging giling, cuci, tumis bersama sedikit minyak
  • 1 butir kuning telor
  • 8 siung bawang putih
  • 10 siung bawang merah
  • 1/3 – 1/2 sdt merica bubuk
  • Seiris biji pala, ini harus, biar enak
  • 1/3 sdt kaldu instant
  • 1/2 sdt gula
  • 1/3 – 1/2 sdt garam
  • 2 batang daun seladri potong

Caranya :

  1. Bawang merah & bawang putih iris, goreng sampai kering, ulek bersama, gula, garam, kaldu instant, biji pala & merica bubuk.
  2. Campur, kentang, bumbu halus, daun seladri, kuning telor & daging giling campur rata, icipin ya, kalau kurang asin tambahi garamnya
  3. Siapkan pencelup, goreng diminyak panas

Note : Untuk pencelup, perbandingannya diatas tadi, karena tidak saya goreng semua.
Perkedel juga bisa disimpan dikulkas / freezer yang sudah dibentuk, tapi tanpa digoreng ya.

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/3061374737295183/

baca juga resep perkedel kami yang lain di sini

4/5 (1 Review)

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here