resep bumbu ungkep dari IBU TIN by Mumun Sabara

Must Try

resep TUMPENG MINI by Dianish’s Kitchen

RESEPLANGSUNGENAK Bikin sendiri dan dimakan sendiri pula..?Aku share resep nasi kuningnya..Biasanya aku bikin nasi kuning praktis saja cuma pakai...

resep Oseng jambu mete by Kiki Sarwendah

reseplangsungenak Oseng jambu mete,konon katanya dirembang banyak yang mengolahnya. Tapi seumur-umur saya pun baru pernah makan oseng ini.Rasanya unik...

resep Brownies Panggang by Vivi Astari

RESEPLANGSUNGENAK Brownies PanggangSource by : Erlina LimRecook by : Vivi Astari (Aisyah cake) 150 gram dark...

Tips Kaldu Ayam Lezat by Wahyu Nursanti Suratman

tipsdantrik ? Tips Kaldu Ayam Lezat ?Pilih tulangan ayam kampung. Cuci bersih. Potong kecil saja/kerat-kerat, terutama bagian kaki ayam.

reseplangsungenak

Saya sedang belajar dan mengingat ingat proses mengolah bebek ungkep yang diajarkan guru saya saat tahun 2010’an.
“IBU TIN” namanya.
Beliau adalah guru saya sekaligus kepala dapur tempat saya pernah bekerja di warung lalapan di JEMBER kala itu.
Sudah sangat lama kami tidak komunikasi, semoga IBU TIN senantiasa sehat dan berkelimpahan rejeki. Aamiin..
Satu kalimat yang masih saya ingat sampai sekarang,,
“kalau masak ungkepan harus berani bumbu(banyak bumbu) nak”
resep bumbu ungkep dari IBU TIN
versi Mumun Sabara
(Untuk 1 ekor bebek berat 1,3 KG)

Bumbu halus :

1 bungkul bawang putih
1 kunyit sebesar jari telunjuk orang dewasa
1 ruas jahe
1 sdm ketumbar
10 butir kemiri
2 sdm garam

Bumbu pelengkap

7 lembar daun salam
7 lembar daun jeruk
3 tangkai serai (digeprek)
1 genggam daun kemangi

Cara memasak :

Haluskan bumbu, balur ke daging bebek hinga rata.
Panaskan panci dengan 1 liter air ,,, masukkan daging bebek yang dibumbui tadi ke dalam panci.
Beri bumbu pelengkap di atasnya, tutup panci. Rebus hingga air meresap (±1 jam).
Bebek ungkep siap digoreng..

Langsungenak

carikwacariklangsungenak

LE_Dhoho

whattsappgruplangsungenak

gabungledhohoyuk

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/3527316994034286

baca juga resep olahan bebek kami yang lain di sini

4/5 (1 Review)
- Advertisement -

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

- Advertisement -

Latest Recipes

resep KUE KERING COKLAT by Frisca MoNica YosephiNe Hutagaol

ResepLangsungEnak Resep kue kering ini sangat simpel; hanya membutuhkan 4 bahan utama. Chocohips di resep ini hanya bahan pelengkap;...

resep TUMPENG MINI by Dianish’s Kitchen

RESEPLANGSUNGENAK Bikin sendiri dan dimakan sendiri pula..?Aku share resep nasi kuningnya..Biasanya aku bikin nasi kuning praktis saja cuma pakai...

resep Oseng jambu mete by Kiki Sarwendah

reseplangsungenak Oseng jambu mete,konon katanya dirembang banyak yang mengolahnya. Tapi seumur-umur saya pun baru pernah makan oseng ini.Rasanya unik...

resep Brownies Panggang by Vivi Astari

RESEPLANGSUNGENAK Brownies PanggangSource by : Erlina LimRecook by : Vivi Astari (Aisyah cake) 150 gram dark...

Tips Kaldu Ayam Lezat by Wahyu Nursanti Suratman

tipsdantrik ? Tips Kaldu Ayam Lezat ?Pilih tulangan ayam kampung. Cuci bersih. Potong kecil saja/kerat-kerat, terutama bagian kaki ayam.

More Recipes Like This

- Advertisement -
0/5 (0 Reviews)
X