Pastel by Eva Febriani

Selamat malam LE..
Ini jualan ku setiap hari “pastel panggang” semoga menginspirasi

Pastel

Resep isi :
Kentang ( dipotong dadu kecil )
Wortel (dipotong dadu kecil )
Bawang bombay ( dicincang )
Bawang putih ( dicincang )
Sauce spaghetty ( yg dibotol )
Lada, garam secukupnya

Note : jumlah kentang sama wortel disesuaikan sama kebutuhan saja ya ibu ibu

Resep kulit : (saya pake puff pastry )
Tepung protein tinggi (1000gr)
Gula pasir (50gr)
Garam (20gr)
Margarin (150gr)
Air dingin (500cc)
Blue band pastry puff (500gr)

Cara membuat :
1. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum, masukan wortel, dan kentang, sudah setengah matang tambahkan sauce spaghetty, lada dan garam. Sisihkan

2. Puff pstry :
Aduk semua bahan kering, masukan air, margarin, aduk setengah kalis.
3. Bulatkan dan sisihkan 10 menit
4.roll adonan, lalu taruh pastry fat di tengahnya, lalu lipat seperti amplop,
Roll memanjang, lipat, roll lagi, lipat istirahatkan 20 menit
5. Ulangi seperti cara no 4, lima sampai 6 kali, setiap lipatan istirahatkan 20 menit

6. Jika kulit sudah jadi, potong kecil memanjang, roll, beri isi, kemudian lipat, dan pinggirnya direkatkan oleh tangan
7. Oles dengan telur, lalu taburi wijen
8. Panggang, lalu sajikan :))

Note : bikin puff nya kan lumayan ribet ibu ibu, kalo mau lebih mudah puff nya beli jadi saja, jadi kita tinggal bikin isinya..hehe

Selamat mencoba :))

https://www.facebook.com/photo.php?fbid=1044670445583756&set=o.154668487965837&type=1

baca juga olahan pastel kami yang lain di sini

#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak