Muffin Pisang by Elizabeth P Satya

0
848
muffin pisang

MUFFIN PISANG RAJA GENDUT PANAS

Silakan.. siapa mauu
Msh panas fresh from the oven.
Lumayan buat sarapan.. pakai keju buanyak plus choco chips..

Muffin Pisang by Elizabeth P Satya

BAHAN :
4 buah pisang kepok (ukuran besar)
125 cc minyak goreng
100 gr gula halus
250 gr tepung terigu serbaguna (mis: segitiga biru)
1/2 sdt baking soda
1 sdt baking powder
2 butir telur
Cocho chip ukuran kecil atau bisa juga keju parut, sesuai selera

 

CARA MEMBUAT :
Step 1 :

  1. Adonan Kering: aduk rata tepung terigu, baking soda dan baking powder
  2. Adonan cair : tuang minyak di wadah lain, masukkan telur, aduk rata
  3. Campurkan chocochip atau bahan campuran lain sesuai selera dengan buah pisang yg sudah dihancurkan

Step 2 :

  1. Tuang adonan cair ke adonan kering, aduk rata (asal basah, tidak usah sampai licin)
  2. Masukkan campuran pisang dan choco chip, aduk rata
  3. Masukkan ke cetakan yang sudah dialasi kertas kue
  4. Panggang dalam oven selama 20-30 menit dengan suhu 200 derajat Celcius (sebelumnya oven sudah dipanaskan kira-kira 10-15 menit)

 

Catatan dan tips :

  • Resep ini menggunakan pisang kepok yang sudah sangat matang, agar aroma pisang lebih keluar. Muffin Iini akan lebih lezat jika digunakan pisang raja yg sudah masak benar. Kulit sudah mulai berbercak coklat
  • Pisang bisa juga diganti dengan bahan lain seperti labu kuning atau strawberry.
  • Minyak goreng juga bisa diganti dengan minyak zaitun (olive oil)
  • Jika memanggang menggunakan Otang, panggang dengan api sedang agak besar (jangan api kecil).

https://web.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/384676621631688/

4/5 (1 Review)

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here