membedakan antara kerupuk kulit sapi dan kerupuk kulit babi by Yulia Dwi S

1
838
membedakan antara kerupuk kulit sapi dan kerupuk kulit babi by Yulia Dwi S

#TipsdanTrik

Minggu lalu saya sempat posting bakmi Babi/Pork/B2, dan ada beberapa teman member bertanya tentang perbedaan kerupuk kulit sapi dan kerupuk kulit babi(maaf harus saya tulis jelas agar tidak salah presepsi, karena tulisan babi tidak boleh disingkat jadi B2).

Nah, kali ini saya mau bagikan tips agar kita bisa membedakan antara kerupuk kulit sapi dan kerupuk kulit babi.

Loading...

Difoto saya lampirkan, juga saya tulis jenis kerupuknya.
Semoga bisa sedikit membantu buat temen-temen yang bertanya tentang perbedaan kedua kerupuk kulit tersebut.

membedakan antara kerupuk kulit sapi dan kerupuk kulit babi by Yulia Dwi S

~ Kerupuk kulit sapi, teksturnya lebih kokoh karena guratannya lebih halus, lalu bentuknya padat. Dan untuk kreceknya pun juga terlihat tebal, padat juga kokoh.
Digoreng tetap lebar/mekar (gambar no 1).
Ditempat lain mungkin ada yang bentuknya bulat, tapi tetap bulat utuh(tidak ada guratan)
Yang saya buat contoh kerupuk kulit sapi ada 3 macam di foto no 1.

membedakan antara kerupuk kulit sapi dan kerupuk kulit babi by Yulia Dwi S 2

~ Kerupuk kulit babi, teksturnya lebih rapuh, guratannya besar, terlihat lebih kres. Digoreng juga lebih mlungker/berkerut(gambar no 2,3 dan 4)
Dari rasa juga jauh lebih gurih.

membedakan antara kerupuk kulit sapi dan kerupuk kulit babi by Yulia Dwi S

Untuk harga sepertinya tidak beda jauh, yang kerupuk kulit asli itu harganya 300 ribu/kg.
Itu saya beli didaerah Klaten, dan kerupuk kulit asli.

Kalau kerupuk babi, tidak mudah didapat dipasaran karena yang menjual kebanyakan toko-toko yang menyediakan bahan makanan non halal.
Jadi jangan kuatir salah beli, karena kerupuk ini dipastikan nggak dijual sembarangan.
Untuk harga sekitar 350 ribu/kg.

Semoga membantu untuk yang awam dengan perbedaan antara kedua kerupuk tersebut.

Silahkan dishare, tidak perlu ijin.
Juga saya tidak melayani debat, silahkan komen sesuai topik postingan.

*TAMBAHAN=
Untuk beberapa pertanyaan dikomentar, kalau foto no 2.3.4 banyak dipasaran dan dijual diwarung dengan harga murah..

Logikanya gini, kerupuk kulit babi saja sudah mahal dan diecer pun pasti mahal, lalu kalau diecer diwarung/tukang sayur, mana ada sih yang mau dengan modal mahal tapi dijual dengan harga murah?

Produksi krupuk kulit babi itu tidak bisa banyak, karena keterbatasan bahan.
Sangat tidak mungkin ada dijual per bal, apalagi diecer ke pasaran.
Karena kulit babi bisa buat beraneka masakan, dan untuk bikin kerupuknya pun sangat terbatas.

Kerupuk kulit itu ada bermacam-macam, dari yang biasa sampai super itu di daerah KLATEN selaku pengrajin rambak sapi dan abon, harga hari biasa 200ribu/kg dan dihari Raya bisa sampai diangka 300ribu/kg.
(ini bisa digoogling, dicek langsung).

“Untuk yang berkomentar saya nemu banyak dipasaran, jangan kuatir karena kalau sampai dipasaran itu banyak dipastikan itu bukan kerupuk kulit babi.”

Please, dikolom komentarpun banyak teman-teman yang lain membantu menjelaskan perbedaannya. Jadi, biasakan dibaca dulu pelan-pelan,dan dipahami, apalagi secara detail jelas perbedaannya.

Terimakasih, selamat malam dan selamat beristirahat

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/2980184915414166/

baca juga aneka tips dan trik kami yang lain di sini

0/5 (0 Reviews)

1 KOMENTAR

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here