memasak Bakso bumbu habang by Yuniarti Nur Fitria

Must Try

Cakalang Woku Belanga by Destina Toding

Cakalang Woku Belanga by Destina Toding Bahan : - 1 Ekor Ikan Cakalang ukuran Sedang (dibersihkan, dipotong-potong, rendam dengan asam jawa & garam terlebih dahulu) Bumbu : -...

Tom Yam Talay by Ade Putri Aulya

Tom Yam Talay by Ade Putri Aulya Assalamualaikum selamat pagi Udah 3 hari kepingin makan tom yam tapi kehabisan cumi mulu di abang sayur Lagi PMS hawa...

Bandeng Kropok by Rizky Eka Koesoemaningtyas

Bandeng Kropok by Rizky Eka Koesoemaningtyas Bandeng Kropok Semarangan...bikinnya mudah, rasa enak,garing, manis dan gurih. Bahan: - 1 kg bandeng, cuci bersih, buang sisik,insang dan isi perutnya. Sayat...

Manisan Kolang Kaling by Ika Istiana Supriyani

Sabar ini ujian tahan godaan Manisan Kolang Kaling Bahan: -500 gram kolang kaling, cuci bersih, rebus lalu buang air rebusannya utk menghilangkan lendir, tiriskan -1 botol fanta kecil -4...

RESEPLANGSUNGENAK

Assalamualaikum..
Sejak tinggal di Banjarmasin, jadi sering menemui aneka masakan bumbu habang.
Masakan bumbu habang adalah bumbu khas yang berasal dari Kalimantan Selatan, warnanya merah tetapi rasanya tidak pedas. Biasanya digunakan pada telur, ayam, ikan, daging sapi, atau bisa juga jengkol. Umumnya lauk bumbu habang ini digunakan sebagai lauk nasi kuning atau lontong kuah. Sejak tinggal di sini jadi terbiasa dengan bumbu ini, karena memang sangat familiar, bahkan juga disajikan dalam acara pernikahan atau acara lainnya.
Kali ini mencoba mengkreasikan bumbu habang dengan bakso sapi. Rasanya sangat enak, bakso bercampur dengan bumbu khas yang menjadikan masakan semakin lezat.
Bakso bumbu habang

Bahan:

  • 20 buah bakso sapi
  • Bahan bumbu halus :
  • 8 siung bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 200 gram cabai merah besar, buang bijinya lalu rebus 5 menit
  • Jahe 1 ruas jari
  • Kunyit 1 ruas jari
  • 1/2 cm pala
  • 1/2 sdt garam
  • 20 gram gula jawa
  • 1/2 sdt kaldu bubuk

Bahan rempah :

  • 2 cm kayu manis
  • 7 butir cengkeh

Cara membuat :

  1. Tumis bumbu halus sampai wangi, tambahkan rempah-rempah, masukkan bakso lalu tambahkan air dan masak sampai matang.
  2. Jika mulai terlihat kental bisa tambahkan air sedikit-sedikit. Aduk hingga seluruh baksonya tercampur rata.

Cc
Chico Margaretha Mci
Nia Asnain

PosbarLangsungenak

LE_SaribuSungaiKalsel

Menukuhariini

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/3529196567179662/

baca jua resep bakso kami yang lain di sini

4/5 (1 Review)
- Advertisement -

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

Latest Recipes

resep SERABI SOLO by Dianish’s Kitchen

RESEPLANGSUNGENAK Latepost… Kesukaan semua anggota keluargaku bundaa… ??SERABI SOLOBy Dianish's Kitchen Bahan biang:

KUAH CUKO HOME MADE by Catharina Maria Sri Sumarti

RESEPLANGSUNGENAK KUAH CUKO HOME MADEKepingin pempek, tapi di kulkas hanya ada bakso goreng, ya udah, bikin kuah cuko nya...

resep ONTBIJTKOEK by Alisha Shofia

RESEPLANGSUNGENAK Lagi senang dengan gula palm, dan pengen nyobain loyang baru . ?ONTBIJTKOEKUrang Martapura menyebutnya, bolu spekuk.Bahan

resep ebi furai by Choti Umami

reseplangsungenak Udang goreng tepung atau bahasa kerennya ebi furai.Bikinnya ternyata mudah.Bahannya : 10 ekor udang ukuran...

menu balita Sayur bayam telur by Nanda Sukesi

RESEPLANGSUNGENAK Sayur bayam telur, bisa jadimenu untuk balita Bunda. Bahan 1 ikat bayam1...

More Recipes Like This

0/5 (0 Reviews)
X