sasame chicken by Monica Mohamed Salah

Must Try

resep KUE KERING COKLAT by Frisca MoNica YosephiNe Hutagaol

ResepLangsungEnak Resep kue kering ini sangat simpel; hanya membutuhkan 4 bahan utama. Chocohips di resep ini hanya bahan pelengkap;...

resep TUMPENG MINI by Dianish’s Kitchen

RESEPLANGSUNGENAK Bikin sendiri dan dimakan sendiri pula..?Aku share resep nasi kuningnya..Biasanya aku bikin nasi kuning praktis saja cuma pakai...

resep Oseng jambu mete by Kiki Sarwendah

reseplangsungenak Oseng jambu mete,konon katanya dirembang banyak yang mengolahnya. Tapi seumur-umur saya pun baru pernah makan oseng ini.Rasanya unik...

resep Brownies Panggang by Vivi Astari

RESEPLANGSUNGENAK Brownies PanggangSource by : Erlina LimRecook by : Vivi Astari (Aisyah cake) 150 gram dark...

#RESEPLANGSUNGENAK

Restoran ini sangat terkenal di amerika dan telah membuka beberapa cabang di berbagai negara Timur Tengah, negara Arab lainnya, Turki, dan Filipina. Di Indonesia sepertinya belum ada setau saya. Saya bagikan resepnya dengan bahan yang mudah didapatkan di Indonesia. Rasa masakan ini cenderung manis seperti perpaduan antara koloke (saus asam manis) dan ayam saus mentega.

Saya membuat saus utama (saus induk) yang bisa digunakan untuk masakan lain seperti menu lada hitam, nasi goreng, mie goreng. Jumlah penggunaan berdasarkan kebutuhan masing-masing.

Saus Bumbu (hasil 750 ml)
500 ml air panas
250 ml kecap asin
60 ml saus tiram
50 gr gula
1 sdt garam
1 sdm kaldu bubuk (optional)
1/2 sdt lada hitam bubuk
Metode:
– Dalam mangkuk atau wadah tuangkan air panas, gula dan bahan lainnya
– Aduk dan campur sampai gula larut
– Simpan dalam wadah tertutup beri tulisan tanggal, simpan di kulkas bawah dan bisa bertahan hingga 1 bulan

Bahan adonan basah untuk ayam:
120 gr terigu serbaguna
60 gr tepung maizena
1/2 sdt garam
1/4 sdt bubuk lada hitam
1/4 sdt kaldu bubuk (opsional)
1/4 sdt soda kue
1/4 sdt baking powder
1 butir telur
250 ml air
Metode:
– Dalam mangkuk, aduk semua bahan sampai tidak ada gumpalan

Untuk ayam:
1 lb (454 gr) Dada ayam dipotong kecil-kecil
1 sdt bawang putih parut atau bawang putih bubuk
1/2 sdt garam
1/4 sdt lada hitam
Adonan basah siap pakai
Metode:
– Bumbui ayam dengan bawang putih, garam, dan merica, biarkan selama 10-15 menit
– Tuang adonan basah ke dalam ayam dan aduk rata
– Goreng dalam minyak panas hingga berwarna coklat muda, tiriskan lalu goreng lagi sampai warna kecoklatan (metode menggoreng dua kali)
– Hasil ayam akan sekitar 850 gr

sasame chicken by Monica Mohamed Salah 1

AYAM WIJEN (4 sampai 5 porsi)
Ayam yang telah digoreng
1 siung bawang putih cincang
1 paprika hijau iris kotak
1 paprika merah iris kotak
1 bawang bombay iris kotak
175 ml saus bumbu (saus induk)
3 sdm gula
1 sdt maizena dicampur dengan 1 sdm air
1 sdt minyak goreng
1 sdt minyak wijen

Metode :
– Panaskan minyak goreng tambahkan bawang putih, bawang merah dan paprika
– Tumis sampai berubah warna dan sisihkan di piring lain
– Dalam wajan yang sama, tambahkan saus bumbu induk dan gula
– Biarkan mendidih dan gula larut
– Tambahkan campuran air maizena
– Masukkan ayam, tumis sayuran dan minyak wijen, aduk rata
– Sajikan dengan nasi putih atau nasi goreng

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/3302794073153247/

baca juga resep olahan ayam kami yang lain di sini

- Advertisement -

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

- Advertisement -

Latest Recipes

Resep bumbu kuah seblak cilok by Raniya Nilla Hardani

ResepLangsungEnak Resep bumbu kuah seblak cilokDicoba lagi post yang tadi dihapus, saking lamanya tidak posting jadi lupa aturan grup...

resep KUE KERING COKLAT by Frisca MoNica YosephiNe Hutagaol

ResepLangsungEnak Resep kue kering ini sangat simpel; hanya membutuhkan 4 bahan utama. Chocohips di resep ini hanya bahan pelengkap;...

resep TUMPENG MINI by Dianish’s Kitchen

RESEPLANGSUNGENAK Bikin sendiri dan dimakan sendiri pula..?Aku share resep nasi kuningnya..Biasanya aku bikin nasi kuning praktis saja cuma pakai...

resep Oseng jambu mete by Kiki Sarwendah

reseplangsungenak Oseng jambu mete,konon katanya dirembang banyak yang mengolahnya. Tapi seumur-umur saya pun baru pernah makan oseng ini.Rasanya unik...

resep Brownies Panggang by Vivi Astari

RESEPLANGSUNGENAK Brownies PanggangSource by : Erlina LimRecook by : Vivi Astari (Aisyah cake) 150 gram dark...

More Recipes Like This

- Advertisement -
X