Kue Cucur by Tri Yunianti

cucur

 

Bahan:

  • 475 ml air
  • 150 gram gula merah
  • 100 gram gula pasir
  • 2 lembar daun pandan
  • 300 gram tepung beras
  • 50 gram tepung terigu
  • 1 butir telur
  • 1/4 sendok teh garam
  • minyak untuk menggoreng

Cara Membuat:

  1. Rebus air, gula merah, gula pasir dan daun pandan lalu saring.
  2. Tuangkan ke campuran tepung beras dan terigu sambil diuleni perlahan-lahan.
  3. Diamkan semalam, esok harinya masukkan telur dan garam aduk. Panaskan 2 sendok sayur minyak di wajan kecil, lalu tuangkan 1 sendok sayur adonan dan goreng sampai matang.

TIPS & TRIK:
Konon, mendiamkan semalam itu biar ada fermentasi yang terjadi.. tapi kalau tidak suka, silakan langsung digoreng, juga sudah jadi.

About the author

dimas

Add Comment

Click here to post a comment

error: Content is protected !!
Skip to toolbar