Kha Num Moo Kheng by Josephine Sapphira Ratih Ratna

kha num moo kheng

BAHAN:
2 cup / 500 ml Putih telur
2 cup / 400 ml Santan
400 gram Gula merah
4-5 lembar daun pandan
½ sdt garam
200 gram kacang hijau kupas kering, haluskan
1 sdm bawang merah goreng
2 sdm minyak bawang merah (minyak dari gorengan bwg merah)

CARA MEMBUAT:
1. Remas daun pandan dgn putih telur hingga daun pandan layu (untuk mengeluarkan aroma pandan). Lalu campurkan gula palem, santan, aduk hingga rata.
2. Saring, masukkan kacang hijau, aduk.
3. Siapkan panci, masak adonan hingga kental (aduk terus, jangan sampai hangus/gosong sedikitpun)
4. Siapkan Loyang (10 x10 cm) olesi minyak secara merata.
5. Masukkan minyak kedalam adonan lalu tuang dalam Loyang.
6. Oven hingga matang (atas berwarna coklat caramel.)
7. Setelah matang, permukaan cake diolesi dgn minyak bawang dan taburi bawang merah goreng. Hidangkan

Untuk 8 potong (4 loyang)

About the author

dimas

Add Comment

Click here to post a comment

error: Content is protected !!
Skip to toolbar