Kerang Kupas Bumbu Kuning by Scc Klaten
Bahan :
500 gr kerang kupas
500 ml santan dari 1 butir kelapa
1 lembar daun jeruk
1 lembar daun salam
1 batang serai
1 ruas jahe
1 sdt garam
1 sdm gula
1 bungkus royco/magic/masako
10 cabe rawit
Minyak Goreng secukupnya
Bumbu:
4 siung bawang merah
3 siung bawang putih
2 butir kemiri
5 cabe merah
1 ruas kunyit
Cara membuat :Â
1. Cuci kerang sampai bersih, rebus sebentar dengan diberi garam sedikit, lalu tiriskan.
2. Haluskan semua bumbu. Siapkan penggorengan beri minyak, masukan bumbu dan tambahkan daun jeruk, daun salam, jahe dan sedang serai yang sudah digeprek.
3. Setelah bumbu harum masukan kerang, dan cabe rawit, aduk sebentar sambil ditambahkan gula dan garam, kemudian beri santan. Setelah airnya agak menyusut beri tambahan royco/masako.
4. Tunggu sampai agak mengering, lalu angkat.
Taraaaa, “kerang bumbu kuning” siap disajikan.
sumber resep :Â Klik di sini
simak olahan kerang kami yang lain di sini
#Lamgsungenak #ResepLamgsungenak #KomunitasLamgsungenak #FBGroupLamgsungenak
