ikan-seafood

Ikan Sambel Tauco by Ida Zh

ikan sambal tauco
BAHAN :
2 ekor ikan tilapia uk. sedang
3 buah tahu putih

Bumbu ke 1 (tumbuk kasar) :
8 siung bawang putih
8 siung bawang merah
2 cm jahe
15 bh cabe rawit
2 bh cabe merah besar

Bumbu ke 2 :
2 sdm tauco manis atau asin
2 sdm saos tiram
2 sdm kecap manis
Garam dan gula secukupnya.

 

CARA MEMBUAT :

  1. Lumuri ikan dengan garam dan jeruk nipis kurleb 30 menit. Lalu goreng. Potong2 tahu, goreng setengah matang.
  2. Tumis bumbu ke 1 sampai wangi, tambahkan bumbu ke 2.
  3. Kasih sedikit air, cicipi sampai rasa pas kemudian masukkan ikan goreng, lalu tahu goreng. Masak kurleb 15 menit. Angkat dan taburkan daun bawang (optional).
error: Content is protected !!
Skip to toolbar