Ice Cream Pak Tanu Modifikasi by Meela Jameela El-Muayyad

sumber resep Tanu Bks

Bahan:

  • 1 kaleng SKM (susu kental manis) putih
  • 3/4 gelas gula putih
  • 1 sdt garam
  • 1 bungkus vanili
  • 10 sdm maizena
  • 150 ml santan (skip)
  • 8 kaleng air (gunakan takaran bekas kaleng SKM tadi)
  • 1 sdm SP ditim dengan menambahkan 2 sdm air

Cara membuat:

  1. Masukan semua bahan ke dalam panci kecuali SKM. Aduk-aduk sampai rata. Masak sampai mengental dan meletup-letup (saat dimasak aduk terus). Lalu dinginkan.
  2. Setelah benar2 dingin mixer dan masukkan SKM sampai tercampur rata. Kemudian masukkan ke freezer sampai adonan es krim setengah beku.
  3. Setelah itu keluarkan lagi adonan & mixer kembali dengan memasukkan SP sedikit demi sedikit. Mixer selama 25 menit. Adonan akan mengembang 3 kali lipat. Bagi adonan menjadi beberapa bagian. Beri pewarna makanan & masukkan ke piping bag. Lalu masukkan ke dalam cup. Untuk warna awal cupnya dimiringkan sedikit supaya warna yang lain ketika dituang akan terlihat indah.

Kali ini saya modifikasi lagi di beberapa resep.

1. Santannya saya skip, saya ganti dengan menambahkan susu bubuk, rasanya lebih nyusu.
2. Gara-gara galau cari perisa+pewarna yang enak, yang rasanya kalem dan ga ada pahitnya, akhirnya saya coba pake pop ice untuk mendapatkan rasa dan warnanya. Dan hasilnya? Hmmm enak.

Semoga bisa jadi alternatif ya… Selamat mencoba

#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak

https://www.facebook.com/photo.php?fbid=1061947713816850&set=gm.819018988197447&type=1&theater

simak resep es krim kami yang lain di sini

0/5 (0 Reviews)

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here