Sumber Resep : Tanu Bks

Ice cream homemade. Ikut kekinian di grup hihi. Memakai resepnya pak tanu, terimakasih ya pak. Tapi resepnya saya kreasikan lagi sendiri.. bahan sebagian diganti fresh milk dan whipping cream cair ditambah dengan cokelat milo 5 sachet. dicampur chocochips, topping milk chocolate yg diserut tipis dan irisan dark cooking chocolate dikasih lady fingers dan coklat batangan. Rasanya yuummyy hajaar lupakan timbangan haha..

Ini resepnya pak tanu yang saya kreasikan lagi :

Bahan:

  • 1 kaleng SKM (susu kental manis) putih
  • 3/4 gelas gula putih
  • 1 sdt garam
  • 1 bungkus vanili *saya 1/2 sdt ekstrak vaneli
  • 10 sdm maizena
  • 150 ml santan (gunakan 2 sachet kecil santan kara) *saya pakai 150 gr whipping cream cair
  • 8 kaleng air (gunakan takaran bekas kaleng SKM tadi) *saya ganti yang 2 kalengnya dengan fresh milk merk greenfields
  • 1 sdm SP ditim dengan menambahkan 2 sdm air

Saya tambahkan :

  • Cokelat milo 5 sachet
  • Cokelat bubuk merk bensdorp 1 sdm
  • Chocochips 50 gr *kurang lebih

Cara membuat:

Masukan semua bahan ke dalam panci kecuali SKM. Aduk-aduk sampai rata. Masak sampai mengental dan meletup-letup (saat dimasak aduk terus). Lalu dinginkan. Setelah benar benar dingin mixer dan masukkan SKM sampai tercampur rata. Kemudian masukkan ke freezer sampai adonan es krim setengah beku. Setelah itu keluarkan lagi adonan dan mixer kembali dengan memasukkan SP sedikit demi sedikit. Mixer selama 25 menit. Adonan akan mengembang 3 kali lipat. Bagi adonan menjadi beberapa bagian. Beri pewarna makanan & masukkan ke piping bag. Lalu masukkan ke dalam cup. Untuk warna awal cupnya dimiringkan sedikit supaya warna yang lain ketika dituang akan terlihat indah. (Kalau saya pas dimixer yang kedua kalinya diakhir pengocokan masukan milo sachet, cokelat bubuk dan chocochips lalu kocok lagi sebentar hingga merata saja dan tuang diwadah besar. Lalu masukan lagi ke freezer hingga es krim membeku.

#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak

simak resep es krim kami yang lain di sini

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/797143883718291/?__mref=message_bubble

4/5 (1 Review)

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here