image

Gurame Bumbu Bali by Ine Kusumawardhani

Resep Gurame bumbu Bali (resep ajaran ibu saya) :
1 kilogram ikan gurame (2 ekor) bersihkan, boleh utuh atau dipotong sesuai selera. Rendam dengan air asam jawa dan garam.

Bumbu halus :
10 siung bawang merah
4 siung bawang putih
4 butir kemiri
5 tangkai cabai merah
1 sendok teh ketumbar
1 ruas jari jahe
Lada secukupnya
Minyak goreng (untuk menggoreng dan menumis)
Air matang (secukupnya)
1 batang serai (memarkan)
2 ruas jari lengkuas (memarkan)
2 lembar daun salam
Irisan cabai merah (sesuai selera)
Kecap manis (sesuai selera)
Santan (saya pakai 1 bungkus santan kara)
Garam dan gula pasir (sesuai selera)
Goreng ikan dengan banyak minyak (tiriskan)

Cara membuat :
Tumis bumbu halus hingga harum. Tuang air matang, masukan daun salam, serai, lengkuas, kecap manis, santan, gula pasir, dan garam. Tunggu hingga mendidih.
Masukan ikan yang sudah digoreng tadi, dan irisan cabai merah. Setelah mendidih, kecilkan api, dan biarkan kuah meresap.

Sumber resep : Klik di sini

#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak

0/5 (0 Reviews)

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here