Tongseng Kambing by Evie Suedibyo

Tongseng Kambing tidak asing bagi kita ya Bunda. Di kota kami Yogyakarta, tongseng kambing muda sangat digemari. Jika Bunda dan keluarga datang ke sini, mampirlah untuk menikmatinya. Bunda bisa menemukannya dengan mudah di sepanjang Jl. Imogiri Timur.

 

Bagi yang belum sempat mencicipi tongseng kambing muda khas Yogyakarta ini jangan khawatir, Bunda bisa memasaknya sendiri di rumah. Karena saya akan bagikan resepnya, silakan coba ya Bunda

 

Ingrediente :

 

LEER  DENDENG LAMBOK (DENDENG BASAH) by Herlina Sarono

1 kg daging kambing, cortar en piezas

1 litros de agua

800 ml Santan dari 1 granos de coco

2 articulación del dedo galanga, moretón

2 La hierba de limón, moretón

4 hoja de laurel

8 hojas de lima kaffir

5 cucharada de salsa de soja dulce

2 granos de cardamomo

4 cm canela

1 Tomates, separar 4

Aceite para freír al gusto, untuk menumis atau -+ 4cucharada

Garam secukupnya atau -+ 1 cucharada

Gula jawa secukupnya atau -+ 2 cucharada

 

condimento suavizado :

 

15 cebolla roja

6 diente de ajo

1 cucharada de pimienta

1/2 cucharadita de cilantro

1/2 cucharadita de comino

LEER  Ayam Goreng Kremesan by Susianne Flo S

1 dedo de cúrcuma

2 dedo de jengibre

1/4 nuez moscada

10 buah cabe merah atau sesuaikan selera pedas

 

Complementario:

 

Kubis iris kasar

Timun

Tomates

 

Cómo cocinar :

 

Tumis bumbu yang dihaluskan sampai harum. agregar agua, galanga, hoja de laurel, hojas de lima, sera, canela, dan kapulaga. Llevar a hervir. Masukan daging kambing, aduk aduk sebentar lalu masukan garam, gula jawa, salsa de soja dulce, y leche de coco. Masak sambil sesekali diaduk hingga daging empuk. Terakhir masukan tomat hingga layu. apaga el fuego, elevar, sajikan dengan pelengkap.

LEER  masakan pedas Oseng-oseng Mercon kikil/kulit

Lea también nuestras otras preparaciones de tongseng aquí

#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak #LETongsengKambing

0/5 (0 Reseñas)

DEJA UNA RESPUESTA

Por favor ingrese su comentario!
Por favor ingrese su nombre aquí