#PLANIFICACIÓN DE VIAJEUNGENAK

Satu lagi yang layak hadir diantara beragam jenis kue kering yang disiapkan untuk hari raya, VORTEX COOKIES. Setelah sempat viral satu tahun yang lalu, nampaknya banyak yang mungkin terlupa akan kue kering yang satu ini.

Ditengah harga bahan baku kue yang terimbas mengalami kenaikan di bulan ramadhan ini, vortex cookies ini termasuk ekonomis dalam penggunaan bahan baku, tanpa telur dan pada resep aslinya tidak menggunakan mentega, hanya margarin (untuk komposisi bahan lemaknya) dan ditambahkan sedikit minyak goreng di dalamnya.

Rasanya buat saya seperti mengingatkan pada butter cookies yang legit, renyah, dan manis yang pas.

  • 100 gramos de margarina
  • 35 gramos de mantequilla
  • 98 gramos de azúcar refinada
  • 30 gram minyak goreng/minyak sayur
  • 180 gramos de harina de trigo baja en proteínas
  • 60 gramos de maicena
  • 1 polvo de hornear sdt
  • 1 cucharadita de vainilla líquida
  • 1 sdm pasta red velvet
  • 1 sdm pasta cokelat
LEER  Onde Ketawa de Yulia Dwi S

Cara pembuatan VORTEX COOKIES

  1. batir la margarina, mentega dan gula halus dengan menggunakan mixer atau whisk;
  2. Tambahkan minyak goreng, lalu kocok kembali hingga mengembang dan berwarna putih pucat;
  3. Masukkan bahan kering yaitu tepung terigu, maizena dan baking powder, aduk dengan menggunakan spatula dan lanjutkan mengaduk dengan ujung jari tangan hingga adonan kalis dan tidak lagi lengket di permukaan wadah bowl;
  4. Bagi dua adonan, terdiri dari satu adonan original dan satu adonan sisanya dibagi 2 lagi yang masing-masing diberi perasa red velvet dan perasa cokelat;
  5. Bentuk bulatan masing-masing 3 gram dari semua adonan tersebut
  6. Setelah itu ambil 6 (enam) bulatan terdiri dari 3 (tiga) bulatan original dan 3 (tiga) bulatan red velvet. Untuk yang cokelat, 6 (enam) bulatan terdiri dari 3 (tiga) bulatan original dan 3 (tiga) bulatan cokelat;
  7. Susun berselang seling seperti membentuk bunga;
  8. Lalu rekatkan hingga lingkaran di bagian tengah mengecil
  9. Letakkan di telapak tangan lalu cubit bagian tengah agar makin merekat, lalu letakkan telapak tangan satunya lagi di atasnya, lalu mulai putar adonan ke satu arah beberapa kali hingga membentuk motif gelombang. Jika belum membentuk gelombang yang diinginkan proses memutar adonan ke satu arah di telapak tangan kita bisa dilakukan hingga beberapa kali.
  10. Letakkan di atas loyang lalu panggang dengan suhu 150°C api atas bawah 30-35 minuto (sesuaikan dengan oven masing-masing)
  11. después de maduro, dejar 3 menit di dalam oven lalu keluarkan. Dan setelah bersuhu ruang, masukkan ke dalam toples atau wadah kedap udara.
LEER  Cake Lapis lembut by Muu Razak

Untuk tutorial pembuatannya bisa dilihat di channel youtube dapur umfath

0/5 (0 Reseñas)

DEJA UNA RESPUESTA

Por favor ingrese su comentario!
Por favor ingrese su nombre aquí