lapis singkong

INGREDIENTE :

  • 1 kg singkong (berat bersih) parut dengan food processor
  • 350 ml de leche de coco mediana (saya pakai light coconut milk kalengan)
  • 200 gramos de azúcar granulada
  • 1 bungkus agar-agar bubuk putih
  • 1/4 cucharadita de vainilla en polvo
  • Pewarna makanan hijau (pasta pandan)
  • Pewarna makanan merah (pasta pisang Ambon)

TABURAN:

  • 100 gram dried shredded coconut
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1/4 cucharadita de vainilla en polvo
  • 50 ml santan

Semua bahan diaduk rata lalu microwave kurang lebih 45 detik agar kenapa jadi lemas.

 

CÓMO HACER:

  1. Siapkan kukusan dan didihkan air. Bungkus tutup kukusan dengan serbet.
  2. preparar la sartén, engrasar con aceite de cocina. dejar de lado.
  3. Peras air singkong tapi jangan sampai singkongnya jadi kering, tirar a la basura. Sisihkan parutan singkong.
  4. Dalam wadah/baskom, campur rata gula pasir dan agar-agar bubuk. Agregar leche de coco. Revuelva bien.
  5. Masukkan singkong parut dan vanili bubuk. Revuelva bien.
  6. Divide la masa en 3 bagian sama rata. Satu bagian diberi pewarna hijau, satu bagian lagi diberi pewarna merah dan sisanya biarkan putih.
  7. Tuang adonan hijau dalam loyang. al vapor 20 minutos hasta que esté cocido. Tuang lagi adonan putih, kukus lagi 20 minuto. Terakhir tuang adonan merah dan kukus 30 minutos hasta que esté cocido. Angkat dan biarkan dalam loyang hingga benar-benar dingin.
  8. Keluarkan kue dari loyang, potong-potong dan balut dengan kelapa parut kukus.
LEER  Sourdough Croissant ( Samantha natural yeast ) by Dodik Aprianto

 

CONSEJOS:

  • Jangan mengeluarkan kue dari loyang selagi masih panas karena kue masih lembek dan belum kokoh, nanti hancur.

 

Receta Básica: Ida Hariyadi

0/5 (0 Reseñas)

DEJA UNA RESPUESTA

Por favor ingrese su comentario!
Por favor ingrese su nombre aquí