Asam Pedas Patin Khas Bengkalis by Benedicta Chandra
Dibalik kemeriahan Imlek, terselip asam pedas Patin khas Bengkalis. Makan yuk bun.
Asam pedas patin ala mak saya
Ingrediente:
1 kg patin lumuri dengan air jeruk nipis
especias molidas:
2 ajo
5 cebolla roja
5 buahh Cabe merah
2 cm Kunyit
1 cm Jahe
Bahan-bahan lain:
2 cm galangal magullado
1 hierba de limón magullada
2 hoja de laurel
100 ml air asam jawa
1 litros de agua
Sal al gusto
Cómo hacer:
1. Tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan lengkuas, serai dan daun salam.
2. Tuangkan air asam jawa perlahan sambil terus diaduk.
3. Didihkan air dan masukkan ikan patin.
4. Masukkan air dan garam.
5. Masak hingga sekali mendidih, matikan kompor dan angkat. Asam pedas patin siap dihidangkan.
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/897285830370762/
baca juga olahan ikan patin kami yang lain aquí
#Straightenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
#LeasamPedaspatinKhasbengkalis
