Donat Mini K2 by Cincha Sheehan

0
468
donat mini
donat mini

donat mini K2 oleh cincha sheehan

BAHAN :
Biang :
50 ml air hangat
2 sdt gula pasir
2 sdt ragi instan

Donat :
250 gram tepung K2
1 sdm tepung terigu protein sedang
1/4 sdt bread improver
60 gram gula pasir
2 kuning telur
2-4 sdm susu cair
40 gram butter/margarin
Sedikit garam

 

CARA MEMBUAT :
Biang :

  1. Tuang air hangat dalam mangkuk. Taburi ragi dan gula pasir, diamkan sampai mengembang (ragi bekerja)

Donat :

  1. Campur tepung K2, terigu, bread improver, gula pasir. Aduk.
  2. Masukkan kuning telur, aduk. Masukkan biang, uleni.
  3. Masukkan susu cair sedikit demi sedikit sampai tercampur dan tidak lengket, uleni hingga kalis.
  4. Campurkan dengan garam dan butter, uleni hingga kalis dan permukaannya licin.
  5. Bulatkan, letakkan dalam bowl. Tutup bowl dengan plastic wrap. Diamkan selama 45 menit sampai mengembang.
  6. Kempiskan, Bagi menjadi beberapa bagian (aku jadi 22 pcs mini). Bulatkan.
  7. Letakkan di atas loyang beralaskan kertas roti. Tutup, diamkan 15 menit.
  8. Lubangi tengahnya, goreng hingga matang (api kecil-sedang).
  9. Tiriskan, dinginkan.
  10. Beri topping atasnya dengan DCC yang sudah dicairkan (aku pakai Schoco, jadi bener-bener gelap)…..Sajikan.
0/5 (0 Reviews)

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here