#Reseplangsungenak

Ombus-ombus
Cemilan yang hampir terlupakan.
Di daerah kami Sumatera Utara Medan disebut dengan ombus-ombus, makanan ini terkadang ada diacara adat perkawinan.
Setiap daerah mungkin makanan ini punya nama masing-masing.

Dijual sehari- hari ada juga.
Kali ini pengen buat sendiri sambil belajar.
Ombus-ombus yang berhasil itu, ketika mateng dan dimakan tepungnya masih ambyar, begitu kata suhu yang saya tau?.

Kali ini buat dan berhasil ambyar, senang sekali dan bentuknya pun kerucut.
Yang mau resep

OMBUS-OMBUS
Bahan:

  • 500 gram tepung beras
  • 300 gram kelapa, parut (pilih yang tidak terlalu muda ataupun terlalu tua)
  • 5 sdm gula putih.
  • 1 sdt garam
  • 100 gram gula merah, sisir halus
  • Daun pandan, iris 2 cm
  • Daun pisang
Baca Juga  Resep roti lebah by Aufklarung Ian

Cara membuat:

  1. Campur tepung beras, kelapa parut, gula putih dan garam, aduk rata hingga adonan berbutir .
  2. Daun pisang di bentuk kerucut kecil, letakkan daun pandan iris, taruh 1 sdm adonan, isi sedikit gula merah, tutup kembali dengan adonan, bungkus, lakukan hingga adonan habis.
  3. Masukkan dalam dandang dan, kukus sampai matang kurang lebih 20 sampai 25 menit.
  4. Ombus-ombus siap dihidangkan.

#0mbusombus
#waglancangkuning
#pekanbaruriau

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/posts/4498178926948083/
Simak resep khas medan kami yang lain di sini

4/5 (1 Review)

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here