#ResepLangsungEnak

langsungenak.com – Bismillah …
Iseng-iseng coba buat Bolu Kukus Mekar. Alhamdulillah berhasil mekar sempurna.

“Bolu Kukus Mekar”
Source : Bundane Iqmal
Recook : Ismy Maulidasary

Bahan :

  • 250 gram tepung terigu
  • 180 gram gula pasir
  • 1 bungkus santan instan ukuran kecil
  • 100 ml air
  • 1 butir telur
  • 1/2 sdt vanila bubuk
  • 1 sdt emulsifier
  • 2 tetes pewarna merah rose (warna sesuai selera)
  • 5 buah cup muffin (aku pakai cup muffin ukuran sedang)

Cara membuat :

  1. Campur tepung terigu, gula pasir, santan, air, telur dan vanila bubuk. Mixer dengan kecepatan tinggi selama 4 menit.
  2. Setelah itu masukkan emulsifier. Mixer kembali dengan kecepatan tinggi selama 7 menit. Kemudian matikan mixer.
  3. Ambil 5 sdm adonan, sisihkan, lalu beri pewarna. Aduk rata. Sisa adonan dibiarkan warna putih saja.
  4. Siapkan cup, lalu isi dengan adonan.
  5. Kukus dengan api besar selama 25 menit. Jangan lupa tutup panci dialasi dengan kain bersih agar airnya tidak menetes.
Baca Juga  resep kue kering atau cookies KUE SEMPRIT JADUL by Yanty Fira

Note :
Resep ini sebenarnya pakai cetakan dan kertas khusus bolu kukus mekar. Tapi berhubung aku nggak punya cetakan khusus bolu kukus mekar, jadi aku pakai cup muffin dengan penambahan waktu mengukus. Jika pakai kertas dan cetakan khusus bolu kukus mekar, waktu mengukus hanya 10-13 menit saja.

Semoga menginspirasi

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/posts/4493007597465216/
simak juga kreasi bolu kukus kami yang lain di sini

4/5 (1 Review)

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here