Bakso Tahu Goreng by Susan Oktarina

0
160
bakso
Bakso Tahu Goreng by  Susan Oktarina

Bahan-bahan :
200 gram tahu putih, haluskan, peras dan buang airnya
1 sendok teh ebi, seduh, sangrai, haluskan (saya nggak pakai ini)
50 gram wortel, potong dadu kecil, rebus (saya ganti labu siam/manisa)
1 tangkai seledri, iris halus
1 batang daun bawang, iris halus
1 sendok teh garam (sesuai selera, bisa cuma setengah sendok kalau tidak terlalu suka asin)
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh kaldu bubuk (saya ganti gula pasir karena nggak makan MSG )
1 putih telur
minyak untuk menggoreng
Cara Membuat :
1. Aduk rata semua bahan.
2. Bentuk bola-bola.
3. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan diatas api sedang sampai matang.
 
Untuk 10 buah
 
TIPS :
– tempatkan adonan siap goreng di wadah berlubang supaya airnya tidak menggenang. kalau terlalu banyak air tahu yang masuk adonan, tidak bisa bulat sempurna.
– tips menggoreng: minyak banyak sampai bakso terendam (disiasati menggoreng dengan panci sehingga tidak perlu banyak minyak). Panaskan minyak, matikan api. masukkan bola-bola tahu sampai cukup di panci, nyalakan api kecil. tunggu sampai bola-bola bakso berputar-putar atau sedikit menguning. lalu besarkan sedikit api, goreng sampai kuning keemasan.
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
0/5 (0 Reviews)
Loading...

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here