Langsungenak

Es Conglik 2

Manis Deh +3 maknyos

Selasa, 24 Nov '09 12:32

Anda pernah makan es puter? Es Puter ini biasanya dibuat dari adonan santan kelapa yang di masukkan ke dalam drum yang terbuat dari logam dan kemudian di rendam di dalam ember yang diisi penuh pecahan es batu dan garam.

Kemudian sambil di putar-putar hingga santan tadi membeku menjadi es yang rasanya sangat gurih. Dari sinilah namanya kemudian di kenal menjadi Es Puter.

Di Semarang ada satu penjual Es Puter yang cukup melegenda yaitu Es Conglik. Es Conglik ini konon sudah ada sejak tahun 1944.

Conglik berasal dari singkatan Kacong Cilik / Kacung Kecil / Pembantu Kecil. Dimana dulu si empunya pernah ikut kerja dengan orang lain sebagai kacung/pembantunya. Dan si Kacung Cilik itulah sekarang yang membuka Es Puter Conglik sampai sekarang.

Es conglik ini biasanya disajikan dalam mangkuk kecil dengan berbagai macam varian rasa ; durian, kelapa muda, kopyor, coklat, leci, sirsat, blewah, klengkeng, kacang hijau dan alpukat. Es ini rasanya menurut saya tidak terlalu eneg, mungkin karena adonan santannya yang tidak terlalu kental. Biasanya kalau saya menikmati es puter 1 piring saja sudah kenyang, nah kalau menikmati Es Conglik ini 2-3 mangkuk pun rasanya masih kuat...hehehe..

Topingnya pun bermacam-macam, kita bisa minta serutan kelapa muda, roti tawar, jeli maupun pacar cina merah. Salah satu kesukaan saya adalah rasa kopyor dan durian. Dan jika kita memesan rasa durian pun akan di tambahkan 1 butir buah durian yang akan menambah aroma duriannya makin mantab.

Anda bisa menemui Es Conglik ini di dua tempat, di Pasar Semawis dan di depan RS.Telogorejo dekat dengan Simpang Lima.

Dengan merogoh kocek Rp.4.000-Rp.5.000 kita sudah bisa menikmati semangkuk Es Conglik yang rasanya maknyess....

 

(foto dipinjam dari sini)

 

Tag: es conglik, es puter semarang
Sebarkan Facebook Twitter Digg Delicious MySpace