Gudeg Jogja by Ika Septiana Cahyaningsih

Bahan:
1 kg sayur nangka
200 gr gula jawa
2 santan kara
2 cm lengkuas, iris-iris
5 lembar daun salam
5 telur rebus

Haluskan:
1 sdm ketumbar
10 siung bawang putih
Garam secukupnya
Micin (bila suka) > santan sudah bikin rasa jadi gurih
3 butir kemiri

Cara buat :
-Masukkan sayur nangka dan telur rebus ke dalam panci. Tuang air hingga menutup sayur nangka.
-Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, daun salam, lengkuas,gula jawa.
-Masak sampai air habis. Biasanya butuh waktu 2 jam dengan api kecil ya bunda.
-Setelah air habis ambil telurnya dulu, lalu aduk-aduk sayur sampai koyak lalu masukkan telur kembali.
-Tuangkan santan kara dan air hingga menutup sayur nangka lagi, masak kembali sampai air habis.

READ  Pepes Ikan Mas by Ummu ALmer

*masak dengan api kecil, agar bisa ,mendapatkan warna coklat
* untuk gula dan garam bisa disesuaikan selera.

https://www.facebook.com/photo.php?fbid=880801858654605&set=gm.819604608138885&type=3&theater

simak olahan gudeg kami yang lain di sini

#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak

4/5 (1 Review)

TINGGALKAN KOMENTAR

Silakan masukkan komentar anda!
Silakan masukkan nama Anda di sini