Semur Jengkol by Euphrosyna Bintarwati

0
68

semur jengkol

Semur Jengkol by Euphrosyna Bintarwati

Bahan :

500 gr jengkol tua
3 ruas jari laos memarkan
2 batang sereh memarkan
3 lembar daun salam
500 ml air matang
10 sm kecap manis
11/2 sm pala bubuk
Garam & lada secukupnya
Minyak untuk menumis

Bumbu halus :
4 buah kemiri sangrai
5 siung bawang merah
4 siung bawang putih
5 buah cabe merah

Caranya :
1. Rendam jengkol tanpa kulit selama satu hari lalu rebus stelah itu di geprek

2. Tumis bumbu halus bersama daun salam, sereh & laos hingga harum lalu masukkan jengkol hingga rata

3. Lalu tuangkan air matang & masukkan kecap manis, lada & pala bubuk aduk hingga rata

4. Biarkan bumbu meresap & air mengering lalu angkat & sajikan

0/5 (0 Reviews)

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here