Roti Lembut by Yuda’s Kitchen
Jangan pernah bergantung pada alat perang hehehe.
Gak punya cetakan cone/kerucut.sulapan saja yuk bun pakai kertas bekas buku gambar (agak tebal) di gunting di gulung.bungkus dengan aluminium foil. Jadi deh .bentuk hasil nya?sama kok dengan yang pakai cetakan hehehe.
Resep roti nya bisa pakai resep apa saja bun.isian nya juga sesuai selera .bisa butter cream seperti saya ini,bisa salad,bisa daging asap dan lain lain.
Bahan:
1. Kuning telur 1
2. Terigu cakra 130 gr
3. Gula 20 gr
4. Susu cair 60 ml
5. Mentega cair 20 gr
6. Ragi instan 3/4 sdt
7. Garam 1/4 sdt
Olesan
* 1 kuning telur di campur 1 sdm susu cair untuk olesan sebelum di panggang
* mentega cair untuk olesan setelah di panggang
Cara:
1. Campur semua bahan KECUALI MENTEGA DAN GARAM.aduk rata.uleni setengah kalis.
2. Masukkan mentega dan garam.uleni hingga kalis betul.adonan bila di tipiskan tidak mudah robek.
3. Taruh dalam wadah yang sudah di oles sedikit minyak.tutup rapat.biarkan 1 jam atau hingga mengembang 2 kali lipat.
4. Tinju kempeskan adonan.bentuk sesuai selera. tutup lagi dengan plastik wrap/kain bersih.biarkan 25 menit hingga mengembang lagi .olesi permukaan nya.
5. Panggang suhu 180° selama 15 sampai 20 menit sesuaikan dengan oven masing masing.
6. Keluarkan dari oven.oles dengan mentega cair.dinginkan.isi sesuai selera
Ini bisa di buat roti apa saja ya bun.roti sobek ,roti tawar dan lain lain.
1 resep itu saya jadi 8 buah kepiting bohay hehehe.
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1349257355173605/
simak juga aneka roti kami yang lain disini
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
#LerotiLembut