#RESEPLANGSUNGENAK
Pukis Ekonomis
Kenapa ekonomis, karena saya pakai telor cuma 3, meski ekonomis tapi enak rasanya, anak anak suka, tidak asem & tidak bau ragi rasanya.
By : Fah Umi Yasmin
3 butir telur
300 gr gula pasir
500 gr tepung terigu protein sedang
1 sdt rata ragi instant
1 lembar daun pandan, untuk merebus santan
700 ml santan sedang
50 ml susu cair
50 ml minyak goreng
1/3 sdt garam
2 sdm margarin cair
Topping:
Keju parut
Cara membuatnya:
Masak santan & daun pandan sampai mendidih dinginkan.
Mixer telur dan gula pasir hingga gula mencair.
Masukkan tepung terigu, susu cair dan santan mixer rata, tambahkan ragi instant, mixer sampai rata.
Diamkan selama 1/2 jam saja.
Tuangkan minyak, garam & margarin cair, aduk rata.
Panaskan cetakan kue pukis, olesi carlo, tuang adonan 3/4 dari cetakan, tutup, setelah matang tabur keju parut. Matangkan, angkat, boleh oles margarin seperti orang jualan dipasar. Tiap mau tuang adonan, adonan aduk rata dulu.
Bahan Carlo:
1 sdm margarin cairkan
1 sdm minyak goreng
1 sdm rata tepung trigu
Aduk rata semua, itu untuk olesan cetakan, tapi saya oles cuma pertama saja.
Pukis ini kemarin bikin siang jam 12pm, ini diArab pagi jam 8:25am masih empuk, asal dimasukin tempat tertutup setelah dingin.
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/3891387000960615/
baca juga resep kue pukis kami yang lain di sini