Donat Buah Naga By Dita Hermawan

Dapet rejeki dari grup WhatsApp #LeBaliDewata 1 kg keju mozzarella string, karena dibikin pizza udah biasa, saya coba bikin soft pretzel yang dalemnya pake keju.. Hasilnya guriiih, wangi & yang pasti pas banget buat temen ngeteh sore ini.. Lumayan lah, bikin 5 biji, yang bocor kejunya 2 biji..

Bahan A
250gr tepung terigu protein tinggi (aku pake kabuki)
20gr susu bubuk (aku pake dancow)
1sdt ragi instan ( aku pake mauripan)
30gr gula pasir
2 butir kuning telur
100gr buah naga hancurkan dengan garpu

Bahan B
40gr butter
1/4 sdt garam

Cara Membuat
1. Campur semua bahan A. Uleni sampai setengah kalis.
2. Masukan butter dan garam uleni sampai kalis.
3. Klo adonan terlalu kering bisa tambahkan sedikit buah naga. Kalo terlalu banyak hasilnya akan lengket. Jadi dikira kira untuk pemakaian buah naganya karena buah ini mengandung banyak air.
4. Tutup adonan dengan serbet dan diamkan sampai mengembang sekitar 30 – 45 menit.
5. Kempiskan adonan dan diuleni lagi sebentar untuk memastikan semua udara dalam donat keluar
6. Timbang adonan sebesar 40gr. Potong dengan pisau atau scrapper. Tujuannya agar serat donat tetap bagus dan cantik.
7. Tutup adonan sekitar 10 menit dan siap dicetak
8. Panaskan minyak padat dan masukan donat yang telah dilubangi. Goreng dengan 1 kali balik.

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/?multi_permalinks=1569483763150962&ref=notif&notif_t=like&notif_id=1505694178991908

simak resep donat kami yang lain disini
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak

0/5 (0 Reviews)

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here