Martabak Manis Teflon Lembut dan Bersarang by Izzatul Fauziyah

#ResepLangsungEnak

Martabak Manis Teflon Anti Gagal Lembut dan Bersarang – BIKIN SENDIRI DI RUMAH!
Kenikmatan Martabak atau yang biasa disebut Terang Bulan sudah diketahui oleh banyak, lokal hingga mancanegara. yuuk coba buat sendiri.

Bahan

• 135 Gram Tepung Terigu Tinggi Protein
• 200 Ml Air
• 1 Sdm Margarin/Mentega
• 1 Butir Telur
• 2 Sdm Gula Pasir
• 1/3 Sdm Garam
• 1/2 Sdm Ragi Instan
• 1/3 Sdm Vanili
• 1/3 Sdm Baking Powder
• 1/4 Baking Soda
• Topping Sesuai Selera | Saya pakai coklat blok, keju dan susu kental manis

Cara Buat

1. Tuang air ke dalam wadah yang akan dipakai membuat adonan
2. Masukkan Vanili, Baking Powder dan Ragi Instan – Aduk Rata
3. Masukkan Gula dan Garam, aduk hingga terlarut
4. Masukkan Tepung sedikit demi sedikit sambil terus diaduk
5. Tambahkan Telur, aduk hingga kalis.
6. Cairkan margarin dalam teflon, tunggu hingga dingin dan campurkan ke dalam adonan, aduk merata.
7. Tutup Adonan dan diamkan sampai kurang lebih 15-20 menit
8. Buka tutup dan tambahkan Baking Soda, aduk hingga berbusa
9. Siapkan teflon, pastikan panas tersebar merata ke seluruh telfon dengan api sedang
10. Tuangkan adonan ke dalam teflon yang telah panas
11. Lebarkan bagian samping agar tercipta tekstur crispy
12. Tunggu hingga gelembung udara pecah
13. Tunggu hingga bagian atas mengering dan taburkan sedikit gula
14. Angkat dan olesi dengan margarin
15. Taburi dengan Topping dan lipat
16. Olesi bagian luar dengan margarin
17. Potong sesuai selera

Sajikan
Gampang Kaan

Link video pembuatan

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/4022377004528280/

baca juga resep martabak manis kami yang lain di sini