KULIT DIMSUM by Lia

0
631
KULIT DIMSUM by Lia

 

#RESEPLANGSUNGENAK

Kulit dimsum dengan sari daun bayam dan wortel. Kulit buatan sendiri rasanya lebih mantap, walaupun dalam keadaan dingin masih tetap lembut. Mau di kukus bisa di goreng juga renyah banget bunĀ ?

KULIT DIMSUM

Bahan :
360 gr tepung terigu serba guna

40 gr tepung tapioka

1,5 sdt garam

2 sdm minyak goreng

140 ml air panas

100 ml air jus bayam/ jus wortel

2 sdm maizena

Cara membuat :

Siapkan wadah masukkan tepung terigu, tapioka, garam dan minyak goreng, tuang air panas dan jus bayam sedikit demi sedikit sambil diaduk

Tambahkan tepung maizena sedikit demi sedikit, uleni hingga kalis
Bungkus adonan dengan plastik wrap / serbet basah dan Istirahatkan selama 30 menit, hingga adonan lebih lunak/lemas

Uleni lagi dan bentuk memanjang, lalu potong – potong, gilas dengan gilingan pasta atau rolling pin. Cetak bentuk bulat menggunakan gelas atau tutup toples (saya pakai cookie cutter)
taburi dengan tepung tapioka supaya tidak saling menempel
Taruh diwadah kedap udara. Siap dijadikan bungkus gyoza atau juga bisa untuk siomay

Selamat mencoba

https://web.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/3121413241291332/

baca juga olahan dimsum kami yang lain di sini

4/5 (1 Review)

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here