32.2 C
Jakarta
Sabtu, November 26, 2022

Gudeg by Emma Rumawas

- Advertisement -

Lauk makan siang hari ini adalah Gudeg
resep asli mbak Lilies Indrawati yang OK banget…
makasih banyak ya mba Lies resep praktisnya….sukaaa pake banget

- Jangan Penasaran -

Setelah maju mundur, maju lagi, mundur lagi mau bikin resep ini, ehh beberapa hari lalu mbak Upiek Febrianna sukses ngiming-ngimingi saya dengan dengan foto gudeg bikinannya, hmmmm akhirnya tidak tahan juga, saya ikutan bikin dehhh…

Suka banget sama simplenya resep ini, tinggal Presto selama 1 jam lalu matikan dan diamkan …jangan dibuka buka….
Baru keesokan harinya saya buka deh the Pots of Joy

pindahkan di teflon lalu masak sampai airnya habis…..
and
*drumroll*
jadilah gudeg dengan tampilan original dan rasa OK banget,
kata adik saya “ini beneran kayak gudeg asli”

- dont see -

berikut resepnya ya

***Gudeg***
@[email protected]@
Sumber resep: mbak Lilies Indrawati

Bahan:
1kg nangka muda, potong-potong, cuci dan rebus sampai mendidih, buang airnya – ulangi 2 kali, lalu sisihkan
6btr telur, rebus dan kupas kulitnya lalu sisihkan
250gr gula aren/gula merah, campur dengan 75ml air didalam panci dan rebus dengan api kecil sampai mencair, sisihkan
laos
5lbr daun salam
1bh kelapa parut, peras dan buat santan encer kira-kira 1.2ltr, sisihkan
daun pisang

Bumbu Halus
5bh bawang putih
10bh bawang merah
1sdm ketumbar
1sdt garam

-dont see -

Cara:
*alasi panci presto dengan daun pisang yang agak banyak
*masukan setengan dari nangka
*tata telur diatas nangka, daun salam dan laos
*masukan sisa nangka
*masukan gula cair, bumbu halus, lalu masukan santan sampai menutupi nagka
*tutup dengan daun pisang, lalu tutup panci presto
*presto selama 1 jam
*kemudian matikan api setelah 1 jam dan diamkan, jangan dibuka buka minimal 6jam, atau kalau saya seharian dari Sabtu jam 11.00 sampai Minggu jam 8.00 baru saya buka
*pindahkan ke teflon, buang daun pisangnya, lalu masak diapi sedang sampai air habis
*siap di hidangkan

simak olahan gudeg kami yang lain di sini

- dont see -

Related Articles

3 KOMENTAR

  1. Mbak Emma, saya orang Jogja sekarang tinggal di Belanda. Sudah lama banget pingin bikin gudeg. Saya mau coba, resepnya sepertinya mudah skali. Mbak itu gudegnya beneran ga bau ya didiamkan selama itu di panci presto tertutup? Apa ada alternatif lain sebagai gantinya daun pisang? Karena di sini lumayan mahal harga daun pisang. Dan di sini adanya nangka muda kalengan, jadi saya rebus dulu juga ya? Trimakasi banyak buat resepnya Mbak Emma. Tuhan memberkati Mbak Emma selalu.

TINGGALKAN KOMENTAR

Silakan masukkan komentar anda!
Silakan masukkan nama Anda di sini

- Advertisement -
- Advertisement -

Another Best Recipes

eskort

- mersin escort