Donat Nasi by Dessy Wulandari
Bahan:
-50gr nasi, blender dengan 50ml air sampai agak halus (saya pake blender yang tengah bukan yang besar)
-150gr terigu (bisa kurang) tergantung adonannya masih ato tidak
-1butir kuning tekur
-2sdm margarin
-1/2sdt lebih dikit ragi instan
-2sdm gula pasir
-Garam secukupnya
Cara:
-Campur smua bahan kering kecuali margarin & garam. Untuk terigu masukkan dulu 100gr (yang 50gr bisa ditambahkan jika adonan masih lengket)
-Masukkan bahan kering kedalam nasi yang sudah diblender, tambahkan kuning telur lalu adonan kita uleni
-Adonan diuleni sebentar, (setengah kalis) lalu tambah 1sdm margarin terlebih dahulu + garam secukupnya. Uleni lagi
-Jika adonan masih lengket tambahkan lagi terigu sdikit demi sdikit bergantian dengan margarin (yang tadi masih tersisa 1sdm )
–Uleni terus adonan sampai kalis.
-Setelah kalis, istirahatkan adonan selama 1jam & ditutup serbet
-Setelah 1 jam kempiskan adonan lalu bentuk bulat2
-Pada saat membentuk, usahakan tangan kita selalu dibedaki tepung agar tidak lengket ditangan
-Setelah smua adonan slese dibentuk bulat2, diamkan lagi kira2 20menit.
-Setelah istirahat 20menit, coblos bagian tenganh adonan dengan telunjuk yang sudah dicelupkan ke dalam tepung terigu. Coblos sambil jarinya diputar (pelan2saja) asal ada bolongnya
-Panaskan minyak, setelah minyak goreng panas kecilkan api. Goreng donat sampe berwarna kuning ke emasan
-Setelah donat dingin, beri toping sesuai selera
Selamat mencoba (*;*)
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/926237114142300/
simak resep donat kami yang lain disini
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak