Bolu Gulung by Hania Kitchen Dame Tobing

0
2362
Bolu Gulung by Hania Kitchen Dame Tobing

Sore teman semua
Saya setor bolu gulung saya aja ya.

Blackforest Rollcake

Bahan :
2btr telur utuh
2kng telur
60gr gula
1/2sdt emulsifier
25gr tepung terigu
15gr maizena
15gr coklat bubuk
15gr susu bubuk
1/4sdt BP
1sdt pasta blackforest/coklat
70gr margarin (saya ganti butter setengahnya), cairkan

Hiasan dan filling :
Whipped cream /butter cream
Selai bluebery /strawberry

Cara membuat :
-Campur semua bahan kering lalu ayak.
-Kocok telur, gula dan emulsifier sampai kental berjejak lalu masukkan campuran tepung sedikit demi sedikit lalu aduk balik sampai rata, terakhir masukkan margarin cair aduk balik kembali sampai rata.
-Ambil loyang 20x20cm yang sudah dialas kertas roti dan dioles margarin, tuang adonan dan ratakan, panggang dengan suhu 190-200dc dgn waktu 10 menit, atau api sedang cenderung besar kalau memakai otang.
-jika sudah matang, angkat dan balikkan diatas kertas roti yang sudah dioles margarin lalu gulung perlahan, biarkan hingga dingin lalu oles dgn whipped cream dan selai bluebery, gulung lagi perlahan. Setelah itu hias atasnya dengan whipped cream dan hias sesukanya.
Note: bisa dikukus

Happy cooking
Dame Tobing

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/2383848368381160/

simak juga resep bolu gulung kami yang lain disini

0/5 (0 Reviews)

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here