#RESEPLANGSUNGENAK

Hasil perbuatan semalam didapur bundaa..
Lumayan lah buat sarapan..
Ini versi mini, pisangnya tidak utuh..
Kebetulan pisangnya ukurannya besar jadi aku belah jadi 4. Misalkan bunda mau bikin pakai pisang utuh silahkan yaaa..

BOLEN LILIT MINI NO KORSVET
By Dianish’s Kitchen
Bahan A :

  • 125 gr terigu protein tinggi
  • 100 gr butter mix margarin
  • 1 sdm minyak goreng

Bahan B :

  • 300 gr terigu protein tinggi
  • 100 gr butter mix margarin
  • 50 gr gula pasir
  • 80-100 ml susu cair (1 bungkus susu kental manis putih campur air)

Versi enak tambahkan 1 butir kuning telur rebus dan haluskan, campur kedalam adonan

Bahan Isian :

  • Pisang raja dikukus/dipanggang di teflon dengan sedikit margarin dan potong menurut selera.
  • 100 gr dcc serut

Bahan Olesan dan topping :

  • 1 kuning telur + 1 sdm susu kental manis + 1 tetes pewarna kuning + 1 sdm minyak goreng. Aduk hingga rata.
  • 50 gr meisis untuk taburan

Cara Membuat :

  1. Campur dan aduk rata bahan A, bulatkan masukan keplastik dan simpan dikulkas selama 15 menit.
  2. Campur bahan B sampai kalis,bulatkan dan diamkan selama 5 menit di suhu ruang.
  3. Bagi adonan A dan B masing-masing menjadi 20 bagian kecil, sisihkan.
  4. Ambil satu adonan B, gilas tipis dengan rolling pin, masukan adonan A ke adonan B, lipat seperti amplop lalu gilas adonan lagi, lakukan hingga 3x dan istirahatkan adonan selama 30 menit.
  5. Ambil adonan bolen, gilas dan pipihkan kembali, masukan potongan pisang dan coklat bentuk seperti roti pisang. Tata diloyang yang telah diolesi margarin. Lakukan hingga adonan habis.
  6. Panggang dalam oven dengan suhu 180°C selama 30 menit (tergantung kondisi masing-masing oven).
  7. Keluarkan bolen, angin-anginkan sebentar, lalu oles dengan bahan olesan 2x. Beri meisis dan panggang kembali sampai matang. Angkat dan biarkan dingin. Siap disajikan.

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/3708563952576255/

aca juga resep kue bolen kami yang lain di sini

4/5 (1 Review)

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here