Bahan:
-1 kg ayam bagian wing (potong jadi 4 bagian /1 kg ayam potong ikut selera) cuci beri perasan jeruk dan garam biarkan sebentar cuci kembali
-1 bh bawang bombay (potong dadu)
-4 siung bawang putih (cincang halus)
-1 ruas jari jahe
– 3 sdm kecap manis (ikut selera)
-1 1/2 sdm saus tiram
-1 sdm cabe giling
-1/2 sdt kecap pekat (boleh skip)
-1 sdt minyak wijen
-1sdt kecap asin/cair
-1sdt saus ikan
-2 sdm saus cabe (ikut selera)
-paprika hijau (iris ikut selera)
-sedikit daun ketumbar (boleh skip) potong-potong ikut selera
-cabe rawit iris ikut selera
Cara Membuatnya :
Tumis bawang bombay sampai layu tambahkan bawang putih dan jahe lalu masukkan cabe giling kemudian masukkan ayam aduk-aduk biarkan sebentar sampai berubah warna lalu tambahkan saus tiram, kecap dll Tambahkan sedikit air lalu biarkan sampai kuah menyusut (seprti karamel) akhir sekali tambahkan paprika, cabe rawit dan daun ketumbar. Di resep ini saya tidak menggunakan garam atau gula. Selamat mencoba…
baca juga resep ayam kami yang lain di sini
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak